Россия 13.01.2025

Объем реализации молока в сельхозорганизациях России увеличился на 3,7%

Источник: dairynews.ru

The DairyNews.ru со ссылкой на Минсельхоз России, передает, что по состоянию на 30 декабря 2024 года суточный объём реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 55,8 тыс. тонн, что на 3,7% (+2 тыс. тонн) больше показателя за аналогичный период прошлого года.

Объем реализации молока в сельхозорганизациях России увеличился на 3,7%

Максимальные объемы реализации от 2 тыс. тонн достигнуты в Республике Татарстан, Удмуртской Республике, Краснодарском крае, Воронежской и Кировской областях.

Средний надой молока от одной коровы за сутки в целом по стране составил 22,1 кг, что на 1,13 кг больше, чем годом ранее. Лидерами среди регионов по данному показателю являются Краснодарский и Ставропольский края, Калужская и Калининградская области. В этих регионах получено более 27 кг молока в расчете на одну корову.

Горячая тема

19.12.2025

Закон о СРО в племенном животноводстве – троянский конь или мотиватор для создания новых стандартов? Мнения экспертов

Профессиональное сообщество обсуждает принятый в декабре Федеральный закон о внедрении добровольного саморегулирования в племенном животноводстве. Некоторые активные участники отрасли называют этот документ «выхолощенным, двояким, сырым», поскольку он не отвечает ожиданиям бизнеса. В тоже время все, кто хочет племенное дело развивать и хорошо зарабатывать, отмечают необходимость перемен и возлагают на СРО большие надежды. Все подробности в материале The DairyNews.ru.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.