Новосибирская область 09.06.2025

Новосибирский завод "Орион" нарастит выпуск твёрдых сыров в рамках нацпроекта

Источник: dairynews.ru

Компания освоит технологии бережливого производства при поддержке федеральных экспертов.

Новосибирский завод "Орион" нарастит выпуск твёрдых сыров в рамках нацпроекта

Предприятие "Орион", выпускающее продукцию под брендом "Молочная азбука", присоединилось к федеральной программе "Производительность труда". Теперь сотрудникам компании и приглашённым экспертам предстоит провести диагностику производственных процессов и внедрить бережливые технологии на пилотном участке приготовления твёрдых сыров.

Завод занимается выпуском молока, кефира, сметаны, ряженки, творога, масла. Ежедневная переработка сырья составляет порядка 60 тонн. Линию по производству сыров запустили в 2023-м году по современной итальянской технологии. Данная продукция пользуется спросом среди покупателей.

Специалисты уже начали диагностику процессов. Первые результаты показали высокую вовлечённость сотрудников и заинтересованность в улучшении результатов. Работы проводятся в рамках нацпроекта "Эффективная экономика", рассказали в новосибирском областном правительстве

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Орион, ООО (Новосибирская обл)

Горячая тема

03.04.2026

Что не так с ФГИАС ПР? С какими трудностями при регистрации КРС столкнулись племхозяйства – мнения участников рынка

По закону до 31 марта 2026 года все племенные животные должны быть внесены в Федеральную государственную информационно-аналитическую систему племенных ресурсов (ФГИАС ПР), до 17 апреля 2026 года – зарегистрированы. Это необходимо, в том числе, для получения субсидий в 2026 году. Однако из-за технических дефектов системы многие племхозяйства справиться с поставленной задачей в полном объеме и в указанные сроки не могут. Дейриньюз.ру разбирался со сложной ситуацией, в которой оказались участники рынка.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.