На продажи продуктов питания приходится 17% интернет-торговли – Роскачество

По его словам, одной из основных тенденций на потребительском рынке является большая популярность готовой еды. Рынок такой продукции в России за прошлый год увеличился  на 15%, и этот показатель заметно превышает среднемировые темпы роста данного сегмента. При этом Максим Протасов напомнил, что рост рынка готовой еды несет определенные риски, в частности, отследить качество продукции сложнее. 

Другим важным трендом Максим Протасов считает запрос на здоровый образ жизни. По данным Центра изучения потребительского поведения Роскачества, около 84% потребителей стараются вести здоровый образ жизни и придерживаться принципов «правильного питания». 

«Эти цифры нравятся министру здравоохранения, когда мы обсуждаем данную проблему. Но мы оба не очень  верим в такой высокий показатель, потому что речь идет скорее о желании опрошенных вести здоровый образ жизни. Мы не знаем, совпадают ли слова опрошенных и их реальные действия», - пояснил Максим Протасов.