Молочные фермеры Великобритании испытывают трудности, поскольку цены на сырое молоко падают ниже себестоимости производства
Дэн Миллер, руководитель производственного отдела The Dorset Dairy Company, объявил о своем намерении продать 180 коров компании, которые пасутся на их ферме третьего поколения в Сталбридже. Компания закупит молоко у Barbers of Somerset, чтобы продолжить производство йогурта, масла и сливок.
Мировые рынки не приносят облегчения британским молочным фермерам, поскольку они борются со снижением закупочных цен. Снижение спроса на сухое цельное молоко в Китае и прогнозы Fonterra указывают на предстоящий трудный год.
Правительственные данные показывают, что средняя цена на фермерское молоко в Великобритании в июне составляла 36,48 пенсов за литр (на человека), что на 16% меньше, чем за тот же период 2022 года. Однако текущая расчетная себестоимость производства колеблется от 40 до 45 человек на человека, что делает ее неустойчивой. для многих фермеров.
Опрос, проведенный Национальным союзом фермеров, показал, что почти 10% производителей молочной продукции могут прекратить производство молока к 2025 году, причем больше всего пострадают самые мелкие производители, производящие менее 1 миллиона литров в год. Растущие затраты на факторы производства, нестабильность рынков и необходимость значительных внутрихозяйственных инвестиций были названы причинами рассмотрения их будущего в этом секторе.
Кроме того, 23% всех производителей молока не уверены в продолжении производства в ближайшие два года. Исследование также выявило обеспокоенность по поводу роста цен на производственные ресурсы, включая корма (84%), энергию (83%) и удобрения (74%).
Чтобы исправить ситуацию, комитет Союза фермеров Уэльса по молоку и молочным продуктам одобрил план NFU Шотландии, который может фундаментально изменить динамику британского рынка молока. Эта формула основана на рыночных показателях, включая фактический эквивалент цен на молоко (AMPE) и эквивалент стоимости молока для сыра (MCVE), с разделением от 20% до 80%. Сторонники считают, что это может заложить основу для цен, отражающих истинную ценность молока.
Некоторые супермаркеты осознают необходимость поддержки сектора. Компания Sainsbury's недавно объявила об увеличении выплат своим поставщикам, добавив дополнительно 1 пенс за литр молока, признавая финансовое давление, с которым сталкиваются молочные фермеры.
Ди Вастенадж, председатель Королевской ассоциации британских молочных фермеров, подчеркнул проблемы, стоящие перед молочными фермерами, и необходимость более справедливого распределения стоимости по всей цепочке поставок.
