Минсельхо Израиля провел исследование и утверждает, что израильское молоко не самое дорогое в мире
Результаты проверки и данные Европейской комиссии за февраль показывают, что цена на израильское сырое молоко составляет 57,98 евро за 100 литров. Примерно такая же цена в Австрии (57,50 евро) и Италии (57,40 евро). В Испании цена составляет 58,50 евро, а на Мальте — 60,60 евро.
Заместитель директора по исследованиям, экономике и стратегии министерства сельского хозяйства Ури Цук-Бар, заявил: «Последний отчет предлагает ряд рекомендаций, требующих изучения путей повышения эффективности в отрасли, что приведет к снижению целевой цены и повлияет на конечную цену для потребителя, но данные в отчете не обновлены в соответствии с сегодняшними ценами».
Он продолжил: «Цена на сырое молоко, называемая «целевой ценой», определяется исполнительной комиссией, в которой состоят экономисты министерства финансов, экономисты Совета производителей молока и экономисты Объединения фермеров Израиля. В соглашении в молочной отрасли установлено, что целевая цена определяется по себестоимости продукции в хозяйствах, которые производят молоко в больших количествах, а не в соответствии с мелкими хозяйствами. В предыдущем обзоре расчет цены производился на основании данных коровников, производящих 600 тысяч литров молока в год, а с апреля этого года она рассчитывается только по хозяйствам с объемами производства свыше 800 тысяч литров. Таким образом, вся отрасль становится более эффективной, а цена снижается. В то же время небольшие молочные фермы закрываются, а средние молочные фермы растут и становятся более эффективными».
В отчете Исследовательского центра кнессета говорится, что в 2022 году цена сырого молока в Израиле была на 53 процента выше, чем во Франции, на 31 процент выше, чем в Италии, и на 28 процентов выше, чем в Германии.
