Михаил Мищенко: Потребление молока в России будет сокращаться и на душу населения, и в абсолютном выражении
Онлайн-конференция «Прогноз погоды» прошла сегодня на YouTube-канале The DairyNews. Мероприятие было организовано Центром изучения молочного рынка и информационным агентством The DairyNews.
— Потребление молока на территории России будет сокращаться и на душу населения, и в абсолютном выражении, — сказал Михаил Мищенко. — Это будет связано не только с тем, что люди держат деньги или их просто нет, но и с сокращением количества самих людей на территории страны. Цена на молоко, скорее всего, не упадет до весны -- а наши эксперты говорят, что она и вовсе будет расти. Переработчики молока в кризисе: они находятся между молотом и наковальней, имея излишки дорогого сырого молока при падающем спросе. Сокращение переработчиков: сделки [по слиянию] и, возможно, национализация — серьезная угроза для рынка. Надежда на Центральную Азию — во всех смыслах: как с точки зрения поставки оборудования, так и в плане спасения рынка от избытков. И если переработчики испытывают проблемы уже сегодня, то производители молока почувствуют кризис чуть позже — через полтора-два года. И сейчас очень многие говорят, что мелкие хозяйства разорятся, а я считаю наоборот: проблема в первую очередь настигнет крупных производителей сырого молока. Это связано с тем, что у них более серьезное оборудование и парк сельхозтехники, которые необходимо каким-то образом возобновлять, ремонтировать и обновлять. И это будет значительно сложнее. Хотя и средним, и мелким предприятиям будет нелегко.
За поддержку выпуска команда The DairyNews благодарит партнеров:
