Краснодарский край в 2024г увеличил производство молочной продукции на 1,2%
Источник: interfax-russia.ru
Краснодарский край, один из крупнейших агарных регионов России, по итогам 2024 года увеличил объем производства молочной продукции на 1,2% по сравнению с предшествующим годом - до 651 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства региона.
Наибольший рост производства - на 6% показала категория кисломолочных продуктов, их выпуск увеличился до 147,2 тыс. тонн.
Производство обработанного (пастеризованного) молока выросло на 0,2% и составило 412,1 тыс. тонн, творога - на 0,6%, до 22,9 тыс. тонн, сметаны - на 2,7%, до 35,5 тыс. тонн, сливочного масла - на 2%, до 13,1 тыс. тонн.
Предприятия края также нарастили на 3,7% объем производства консервов молочных сгущенных, до 46,1 млн условных банок.
Производство молока и молочной продукции в Краснодарском крае осуществляют более 80 молокоперерабатывающих предприятий различных форм собственности, которые ежегодно производят до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе. В отрасли занято 7,5 тыс. человек. Мощности предприятий позволяют переработать в год порядка 2 млн тонн молочного сырья и в год.
По мнению краевых властей, Краснодарский край имеет большой потенциал развития отрасли молочного животноводства. Ежегодно на Кубани увеличивается производство сырого молока и продуктивность дойного стада. Так, по итогам 2024 года региону удалось добиться рекордной продуктивности - 10,4 тонны молока на одну корову, что на 22% больше, чем в среднем по стране.
Краснодарский край ежегодно увеличивает производство молочной продукции, расширяя рынки ее сбыта. По мнению краевых властей, наращивание сырьевой базы позволит развивать новые и перспективные направления отрасли, например, выпускать сухое молоко как для внутреннего, так и для внешнего рынков.
Государственная поддержка отрасли животноводства в крае в 2025 году составит 1,7 млрд рублей.
Производство обработанного (пастеризованного) молока выросло на 0,2% и составило 412,1 тыс. тонн, творога - на 0,6%, до 22,9 тыс. тонн, сметаны - на 2,7%, до 35,5 тыс. тонн, сливочного масла - на 2%, до 13,1 тыс. тонн.
Предприятия края также нарастили на 3,7% объем производства консервов молочных сгущенных, до 46,1 млн условных банок.
Производство молока и молочной продукции в Краснодарском крае осуществляют более 80 молокоперерабатывающих предприятий различных форм собственности, которые ежегодно производят до 80% всей цельномолочной продукции в Южном федеральном округе. В отрасли занято 7,5 тыс. человек. Мощности предприятий позволяют переработать в год порядка 2 млн тонн молочного сырья и в год.
По мнению краевых властей, Краснодарский край имеет большой потенциал развития отрасли молочного животноводства. Ежегодно на Кубани увеличивается производство сырого молока и продуктивность дойного стада. Так, по итогам 2024 года региону удалось добиться рекордной продуктивности - 10,4 тонны молока на одну корову, что на 22% больше, чем в среднем по стране.
Краснодарский край ежегодно увеличивает производство молочной продукции, расширяя рынки ее сбыта. По мнению краевых властей, наращивание сырьевой базы позволит развивать новые и перспективные направления отрасли, например, выпускать сухое молоко как для внутреннего, так и для внешнего рынков.
Государственная поддержка отрасли животноводства в крае в 2025 году составит 1,7 млрд рублей.
Популярные темы
11.04.2025
The DairyNews.ru обратился к профессиональному сообществу, чтобы разобраться, что же все-таки происходит с закупочными ценами на молоко- сырье, почему они снижаются и как это влияет на происходящие в отрасли процессы. Эксперты подробно проанализировали ситуацию, обратив внимание на существующие тренды и тенденции, которые связаны с рядом фактором, среди которых сокращение потребления молочных продуктов населением и накопление запасов у переработчиков.
Читать полностью
Цитаты дня
