Козья ферма «Лукоз» проходит проверку на экопроизводство
Источник: The DairyNews
«Экологическое хозяйствование определит вектор развития животноводства на многие годы вперед», – считает основатель фермы "Лукоз" Республики Марий Эл Владимир Кожанов.
В России до сих пор нет подходящей законодательной базы для определения норм экологического хозяйствования и средств регулирования рынка экологической продукции. Фактически, любой производитель может написать на упаковке "Эко" или "Био", повысив тем самым "ценность" своего товара для конечного потребителя, но что стоит за этой приставкой, для всех остается загадкой.
Предприятия, стремящиеся к производству экологически чистой и безопасной продукции, вступая в экологические ассоциации, самостоятельно берут на себя ответственность перед своими покупателями.
Одним из положительных примеров может стать ООО "Лукоз", крупное фермерское хозяйство Республики Марий Эл, специализирующееся на выращивании молочных коз. В 2013 году предприятие подало заявку на прохождение биосертификации в Некоммерческом партнерстве "Агрософия". Биосертификация подразумевает под собой проверку выполнения фермой всех условий регламента ведения хозяйственной деятельности предприятия и условий содержания и кормления животных.
22 мая 2014 года "Лукоз" посетил руководитель НП "Агрософия" Андрей Ходус с инспекцией. На основании его отчета на ферме в ближайшее время будут доведены до уровня экостандартов условия содержания коз и начнется "период конверсии" - время, когда предприятие обязуется неукоснительно выполнять экологические стандарты. К слову, изменений в работе фермы будет немного, многое уже было реализовано. В частности, был правильно подобран и соблюдался рацион питания, козы имели достаточно пространства для прогулок по ферме, а в летнее время свободно паслись на прилегающих к ферме полях, сотрудники соблюдали необходимые санитарные нормы.. Но правила для всех одинаковы, когда мы говорим об экологичности. А потому лишь после конверсии ферма "Лукоз" получит статус экологического предприятия и с чистой совестью напишет на упаковке своей продукции "Произведено из экологически чистого молока".
Популярные темы
07.08.2024
DairyNews.ru собрал комментарии участников молочного рынка, чтобы понять, почему растет цена на сливочное масло в РФ, кому это выгодно, ожидается ли существенный рост цен на молоко-сырье. Эксперты издания проанализировали ситуацию и поделились своими прогнозами на дальнейшее развитие событий.
Читать полностью
