Dairy Stream
до трансляции
онлайн

Кировские предприятия и ВятГАТУ хотят производить молочные закваски и ферменты

Источник: vyatkakirov.ru
EN RU
Из-за санкций в Россию не поставляют ферменты и закваски пищевой промышленности от крупных поставщиков. А отечественные закваски не в полной мере обеспечивают запросы наших предприятий. Губернатор Кировской области с профильными специалистами обсудил возможности производства молочных ферментов и заквасок на территории региона.
Кировские предприятия и ВятГАТУ хотят производить молочные закваски и ферменты
Вятские предприятия выразили готовность производить пищевые ферменты и закваски для молочки. Возможности и научные наработки для производства имеются. На помощь им готовы прийти специалисты профильного агротехнологического вуза – ВятГАТУ могут готовить кадры для такого производства.

Александр Соколов в ходе обсуждения подчеркнул, что у нашего молочного производства есть запрос на отечественные ферменты и закваски. Глава региона отметил, что есть потенциальные производственники, а значит надеяться на зарубежных поставщиков не нужно. Тем более в Кирове уже наладили систему «наука-бизнес-производство».

С профильными специалистами губернатор обговорил создание инженерного центра «Биореинжиниринг». Воплощение этого проекта обеспечит предприятия кадрами, а также закрепит в регионе выпускников соответствующих направлений и в сфере развития сельских территорий.

18.10.2024
Некоторые белорусские молочные заводы, экспортирующие свою продукцию, начали вписывать в контракты пункт, по которому при увеличении минимальных экспортных цен они могут в одностороннем порядке изменять цену товара. По мнению некоторых игроков рынка, в нынешних условиях никаких гарантий со стороны биржи и продавца теперь нет. И это риск для покупателей! DairyNews.ru собрал комментарии экспертов, чтобы разобраться в ситуации.
Читать полностью