Кировские предприятия и ВятГАТУ хотят производить молочные закваски и ферменты
Источник: vyatkakirov.ru
Из-за санкций в Россию не поставляют ферменты и закваски пищевой промышленности от крупных поставщиков. А отечественные закваски не в полной мере обеспечивают запросы наших предприятий. Губернатор Кировской области с профильными специалистами обсудил возможности производства молочных ферментов и заквасок на территории региона.
Вятские предприятия выразили готовность производить пищевые ферменты и закваски для молочки. Возможности и научные наработки для производства имеются. На помощь им готовы прийти специалисты профильного агротехнологического вуза – ВятГАТУ могут готовить кадры для такого производства.
Александр Соколов в ходе обсуждения подчеркнул, что у нашего молочного производства есть запрос на отечественные ферменты и закваски. Глава региона отметил, что есть потенциальные производственники, а значит надеяться на зарубежных поставщиков не нужно. Тем более в Кирове уже наладили систему «наука-бизнес-производство».
С профильными специалистами губернатор обговорил создание инженерного центра «Биореинжиниринг». Воплощение этого проекта обеспечит предприятия кадрами, а также закрепит в регионе выпускников соответствующих направлений и в сфере развития сельских территорий.
Александр Соколов в ходе обсуждения подчеркнул, что у нашего молочного производства есть запрос на отечественные ферменты и закваски. Глава региона отметил, что есть потенциальные производственники, а значит надеяться на зарубежных поставщиков не нужно. Тем более в Кирове уже наладили систему «наука-бизнес-производство».
С профильными специалистами губернатор обговорил создание инженерного центра «Биореинжиниринг». Воплощение этого проекта обеспечит предприятия кадрами, а также закрепит в регионе выпускников соответствующих направлений и в сфере развития сельских территорий.
Популярные темы
14.03.2025
The DairyNews.ru продолжает изучать тему создания саморегулируемой организации (СРО) в племенном животноводстве России, которая, как считают наши эксперты, может стать импульсом для развития молочной отрасли. Участники рынка объясняют, почему Минсельхоз должен передать рычаги определения стандартов и правил племенного дела отраслевому сообществу в лице СРО, а также как такая организация может защитить интересы своих членов. Все подробности в материале The DairyNews.ru.
Читать полностью
Цитаты дня
