Каковы перспективы молочной промышленности Евросоюза в связи со снижением цен на сырое молоко?
Цены на сырое молоко в ЕС и рыночные колебания:
Цены на сырое молоко в ЕС продолжали снижаться в течение всего года. В июне расчетная средняя цена сырого молока в ЕС составляла около 45 евро/100 кг, что отражает существенное снижение на 23% по сравнению с пиковым значением, зафиксированным в декабре 2022 года. Однако важно отметить, что снижение цен варьировалось в зависимости от стран-членов ЕС. В странах Балтии, странах Бенилюкса, Дании и Германии цены упали примерно на 30% и более, в то время как в Ирландии и Румынии произошло наиболее значительное снижение, примерно на 40%.
Воздействие на молочные товары:
Снижение цен на сырое молоко напрямую повлияло на молочные товары в ЕС. Примечательно, что цены на такие продукты, как сухое обезжиренное молоко (СОМ), сухое цельное молоко (СМО) и сливочное масло, стабилизировались или незначительно выросли. Наоборот, цены на сыры и сыворотку продолжали снижаться. Такая ценовая динамика способствовала повышению конкурентоспособности молочных продуктов из ЕС на мировом рынке. Недавний анализ показал, что цена сливочного масла в ЕС была самой низкой среди основных экспортных конкурентов, в то время как для других молочных продуктов, таких как SMP, WMP и чеддер, европейское происхождение занимало второе место по дешевизне.
Доставка и производство молока:
Несмотря на снижение цен на сырое молоко, поставки молока в ЕС продемонстрировали небольшой рост на 0,8% с января по апрель по сравнению с предыдущим годом. Тем не менее, модели роста поставок молока были неоднородными в странах-членах ЕС. В некоторых регионах снижение цен уже привело к сокращению производства молока (например, в Ирландии, Литве). Напротив, в некоторых регионах наблюдался непрерывный рост поставок молока, что потенциально способствовало снижению цен, поскольку реакция спроса не соответствовала пропорционально увеличению предложения (например, страны Бенилюкса, Дания, Польша).
Ожидается, что убой коров, который, как ожидалось, увеличится зимой и весной, вероятно, произойдет летом. Следовательно, общее сокращение молочного стада ЕС может составить примерно 1%. Эта тенденция может привести к замедлению роста поставок молока в ЕС. Тем не менее, при относительно нормальных погодных условиях ожидается, что надои останутся на уровне, сопоставимом с прошлым годом (примерно 0,7%), что может способствовать повышению качества молока по сравнению с 2022 годом. изменился на противоположный, что привело к общему отрицательному росту поставок молока на -0,2% в 2023 году.
Экспорт молочной продукции из ЕС и рыночная конкурентоспособность:
Несмотря на проблемы, связанные со снижением спроса, экспорт молочных продуктов из ЕС демонстрирует многообещающий рост. Снижение импорта с ключевых рынков, таких как Китай и Юго-Восточная Азия, было компенсировано увеличением экспорта на Ближний Восток, в Северную Африку, Бразилию и Мексику. Этот рост экспорта был обусловлен повышением конкурентоспособности молочных продуктов из ЕС. В период с января по март экспорт СОМ, сливочного масла и сухой молочной сыворотки из ЕС рос на 33%, 11% и 5% соответственно. Эти положительные тенденции свидетельствуют о том, что экспорт молочных продуктов из ЕС может превзойти предыдущие оценки, при этом прогнозируемые темпы роста в 2023 году составят 10 % для SMP и 4 % для сливочного масла.
И наоборот, экспорт сыра и свежих молочных продуктов за тот же период сократился. Экспорт сыра сократился на 1%, в то время как свежие молочные продукты сократились более существенно на 14%. Эти экспортные тенденции подчеркивают проблемы, с которыми сталкиваются экспортеры ЕС в этих конкретных категориях, что приводит к более низким прогнозам роста экспорта на 2023 год.
Будущие перспективы и баланс рынка:
В дальнейшем улучшение перспектив мировой экономики будет играть ключевую роль в поддержании спроса на молочные продукты в глобальном масштабе. Этот повышенный спрос может восстановить рыночный баланс в мировом молочном секторе во второй половине года. Однако важно отметить, что рост мирового производства молока может замедлиться в ответ на снижение цен на молоко и меры по снижению затрат. Хотя восстановление китайского импорта остается постепенным, избыточное предложение на рынке и сохраняющаяся неопределенность требуют осторожного анализа.
Заключение:
Снижение цен на сырое молоко в ЕС сильно повлияло на молочный рынок, влияя на поставки молока, динамику экспорта и общую рыночную конкурентоспособность. Неоднородный характер колебаний цен в странах-членах ЕС создал различные проблемы и возможности для заинтересованных сторон молочной промышленности. По мере того, как отрасль продолжает решать эти проблемы, тщательное отслеживание рыночных тенденций, поведения потребителей и глобальных экономических изменений будет иметь решающее значение для поддержания роста и прибыльности на рынке молочной продукции ЕС.
На молочном рынке ЕС произошло значительное снижение цен на сырое молоко, что по-разному повлияло на поставки молока, экспорт молочных продуктов и динамику рынка. Снижение цен варьировалось в зависимости от стран-членов ЕС, при этом наибольшее падение наблюдалось в странах Балтии, Бенилюксе, Дании и Германии. Несмотря на снижение цен, поставки молока в ЕС продемонстрировали небольшой рост, но реакция разных стран была разной. Снижение спроса со стороны ключевых рынков импорта, таких как Китай и Юго-Восточная Азия, было компенсировано увеличением экспорта в другие регионы. Однако экспорт сыра и свежих молочных продуктов сократился. Перспективы на будущее зависят от глобальных экономических улучшений с потенциалом рыночного баланса и повышения конкурентоспособности. Мониторинг рыночных тенденций и поведения потребителей будет иметь решающее значение для поддержания роста молочного рынка ЕС.
