Инна Пунда: Хорватия, хоть и проиграла вчера в футбол Аргентине, экспортирует сыр даже в Центральную Азию

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, FAO UN) выступила соорганизатором мероприятия в Бишкеке наряду с Молочным объединением Кыргызстана. Конференция объединила участников молочного рынка и представителей государственных и межгосударственных структур. Особое оживление в зале вызвала отсылка к чемпионату мира по футболу, где вчера в полуфинале сборная Аргентины победила Хорватию (3:0).

— К теме развития и его стимулов — можно обратить внимание на примеры других стран со схожей структурой производства, — сказала Инна Пунда, участвовавшая в форуме по видеосвязи. — Например, в Хорватии, как и в Кыргызстане, доминируют мелкотоварные молочные фермы, семейные хозяйства. И можно посмотреть, что случилось, когда были применены единые правила для всех — в случае с Хорватией это нормы Евросоюза по качеству молока, для Кыргызстана это технический регламент таможенного союза. Да, в Хорватии было долгое поэтапное движение, поддержка каждому сдатчику молока — будь у него четыре коровы, три или одна, — но работать не по правилам было невозможно. Был создан реестр сдатчиков на промышленное производство, проверялось любое молоко, будь то автомат по розничной продаже или крупный молочный завод. Поэтому небольшая Хорватия, хоть и проиграла вчера в футбол Аргентине, экспортирует сыр в огромное количество стран, включая даже — вы будете удивлены — Центральную Азию. И делает это несмотря на то, что закупает сырое молоко в соседних странах. Поэтому давайте обратим внимание на то, что уже работает, и подумаем, как это можно применить у вас в республике.