Импорт сливочного масла в Китай резко возрос на фоне растущего внутреннего спроса и предпочтения качеству

Производители высококачественной пищевой продукции, особенно пекарни премиум-класса, отдают явное предпочтение сливочному маслу, а не альтернативам на растительной основе, что отражает более широкую тенденцию к повышению качества пищевых ингредиентов.

В первой половине 2024 года импорт сливочного масла увеличился на 10%, причем большая его часть поступала из Новой Зеландии и Европейского союза. Несмотря на небольшой рост производства сливочного масла в стране, вызванный увеличением объемов переработки молочных продуктов и увеличением производства жидкого молока, качество сливочного масла и сливок местного производства часто не соответствует стандартам, предъявляемым к высококачественным продуктам. Это несоответствие усилило зависимость Китая от импортных продуктов премиум-класса.

Примечательно, что Новая Зеландия доминирует на китайском рынке импорта сливочного масла, на долю которого в начале 2024 года приходилось почти 90% рынка. Эта сильная позиция подчеркивает стратегическую направленность Новой Зеландии на производство высококачественных молочных продуктов, ориентированных на международные рынки, особенно в регионах с растущим спросом на качественные молочные ингредиенты.

Поскольку Китай продолжает наращивать потребление сливочного масла и сопутствующих продуктов, ожидается, что динамика мировой торговли молочными продуктами изменится, и у крупных экспортеров, таких как Новая Зеландия, появятся новые возможности для укрепления своих позиций на прибыльных рынках.