Гильдия сыроделов нацелена на взаимодействие цепочки от производства сырья до потребителя, - Михаил Ткач
Источник: The DairyNews
Союз сыроваров - это организация, задача которой наиболее полно вместить в себя и обеспечить деятельность тех, кто связан с сыроварением, а Гильдия сыроделов ставит перед собой цели взаимодействия на уровне цепочек на уровне от производителя сырья до потребителя. Об этом заявил Михаил Ткач, член рабочей группы "Гильдии сыроделов".
"Это две разные организации. На самом деле Гильдий должно быть несколько. Объединение в рамках одной структуры производителей, технологов и т.д. - очень сложно. Этим должны заниматься Гильдии, отстаивая интересы каждой группы, стандарты, занималась обучением членов цепочки и т.д. По структурной диспозиции и Союз Сыроваров, и Гильдия сыроделов - части одного процесса", - подчеркнул Ткач.
Напомним, что накануне в Москве прошла первая Ассамблея созданной Гильдии сыроделов России, пишет The DairyNews. Как сообщили представители рабочей группы Гильдии, в настоящее время Минюстом принято заявление на учреждение и регистрацию объединения.
Напомним, что накануне в Москве прошла первая Ассамблея созданной Гильдии сыроделов России, пишет The DairyNews. Как сообщили представители рабочей группы Гильдии, в настоящее время Минюстом принято заявление на учреждение и регистрацию объединения.
Популярные темы
18.07.2025
С 28 июля по 2 августа The DairyNews.ru проведет автопробег «Дорогу молоку 2025» – «Сибириада» по Сибирскому федеральному округу с посещением предприятий по производству и переработке молока. В преддверии этого важного для региона мероприятия издание обратилось к экспертам, чтобы узнать реальную картину: как живет и развивается молочная отрасль СФО, что происходит в молочном животноводстве региона, его сильных и слабых сторонах, а также ценах на сырое молоко.
Читать полностью
Цитаты дня
