Фермерству «Долина коз» в Сергиевом Посаде предоставили 76,5 га земли для развития

Фермерское хозяйство занимается разведением коз и изготовлением сыров из козьего молока, а также кисломолочных продуктов. В ассортименте фермерского хозяйства три полутвердых сыра – Монтазино, Козловский и Радонежский, малосоленый сыр фетта и халуми с травами. Также есть молоко, кефир, сметана, сливочное масло, детские йогурты и рикотта.

На ферме живут 300 коз, большая часть - зааненской породы, но есть в поголовье и представители нубийской породы. Козы обитают в естественной среде и пасутся на собственных пастбищах, поэтому продукты, получаемые из их молока, отличаются отменным вкусом и пользуются большим спросом.

Как рассказал представитель КФХ, у фермерства есть свои 40 га земли, которые оно использует для выпаса стада и заготовки сена. Переданный участок в районе деревни Кучки будет использоваться фермерством для выращивания корма для коз, а также для заготовки сенажа и сена.

В Минсельхозе Подмосковья дополнили, что в 2023 году хозяйству был предоставлен грант на развитие семейных ферм в целях покупки 300 коз зааненской породы, сельскохозяйственной техники, оборудования для содержания животных, переработки и хранения продукции, а также специализированного автотранспорта.