Экстремальные температуры: как отразились аномальные январские морозы в России на растениеводстве и животноводстве?

Уже 5 января появилось сообщение Росгидрометцентра о том, что России стоит подготовиться к приходу аномальных морозов. Предупреждалось, что столбик термометра может приблизиться или даже опуститься ниже отметки в -40°C в Ярославской, Костромской, томской и Нижегородской областях, Пермском крае, Ульяновской и Саратовской областях, Оренбургской и Кировской области, Республике Татарстан и Башкортостан.

В то время как в некоторых областях наблюдались снегопад и метели, ряд регионов столкнулись с мокрым снегом и перепадами температур, что также не могло не вызвать обеспокоенность аграриев.

Озимым — быть?

Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что пришедшие сильные морозы для растениеводства — вполне стандартная ситуация, с которой отрасль сталкивается довольно часто:

— Если сравнивать с прошлым сезоном, то тогда погодные условия оказались идеальными, и это редкий случай, обычно такого не бывает. А сейчас нормальная ситуация. И пока говорить о каких-то глобальных последствиях рано, надо посмотреть, как озимые перезимуют.

Регионов, в которых отмечались сильные морозы, действительно много, отмечает эксперт. Это и Поволжье, и центральная часть России, и практически вся территория Урала. Наиболее серьезными рисками для озимых в этих условиях могут стать ледяная корка на полях и вымерзание почвы. Впрочем, ситуацию можно будет оценить в полной мере только посмотрев по итогу, как перезимовали различные культуры, комментирует Аркадий Злочевский.

— Перед морозами была оттепель, сменившаяся резким похолоданием, поэтому на полях образовалась ледяная корка. И это неблагоприятный фактор, так как кислород растениям не поступает, что способствует выпреванию растений и развитию снежной плесени. Каким будет будущий урожай, никто не знает. О потерях можно будет говорить весной, а об урожайности ближе к осени, — рассказывает корреспонденту The DairyNews Богдан Марченко, бригадир отдела кормопроизводства ЗАО "Совхоз имени Ленина", дополнив, что и сеяли озимые в хозяйстве в не самых простых условиях: если сев проходил в засушливых условиях, то позже начались проливные дожди.

— Опасение вызывает ледяная корка, которая проявляется весной при таянии снега. При недостатке воздуха возможна гибель озимых, — говорит и Владимир Михайлов, генеральный директор ООО «УК «Агрохолдинг Белозорие». При этом в Архангельской области, где ведет деятельность предприятие, снег выпал на замерзшую почву, дополнил руководитель холдинга. Высокий снежный покров в сочетании с морозами способствовали созданию оптимальной температуры на глубине залегания узла кущения растений - минус 3-5°C, поэтому морозы, которые прошли, не должны оказать существенного влияния на зимостойкость озимых культур.

Представители отрасли из Республики Татарстан также сообщают, что минусовые температуры не должны нанести вреда озимым, в том числе благодаря обильному снежному покрову:

— Высота снежного покрова на полях холдинга с озимыми посевами составляет более 20 см. Снежный покров предохраняет посевы от вредного воздействия низких температур, а также от резких колебаний температуры воздуха. Температура на глубине залегания узла кущения не опускалась ниже -5 градусов, сообщают в пресс-службе холдинга «Агросила».

Генеральный директор ООО «Управляющая компания «Август-Агро» Айдар Галяутдинов отметил, что в целом сильные морозы в зимний период — не редкость для Татарстана. Он сообщил, что температурный минимум на территориях холдинга, по данным собственных метеостанций «Август-Агро», составил –36°С в селе Старые Карамалы Муслюмовского района. На полях сохраняется снежный покров высотой 25-30 см. Температура в узлах кущения составляет –3° –4°С, что допустимо для зимостойких сортов озимой пшеницы. На протяжении пяти сезонов работы как-то специально защищать озимые хозяйству не приходилось.

— В Казахстане, в котором также расположено хозяйство «Август-Агро» и где сильные ветра выдувают снег с полей, при помощи тракторов прокладываем борозды поперек господствующих ветров. Во время метели их засыпает – происходит снегозадержание, — дополнил Айдар Галяутдинов.

Но не во всех регионах озимые оказались защищены:

— Декабрь был теплым, в почве было много влаги, когда установились морозы до минус 25 градусов. При этом на полях недостаточно снежного покрова, он составляем менее 5 см, а местами озимые вообще не покрыты снегом, — сообщала в комментарии Interfax и.о. начальника управления по развитию технологий в растениеводстве и животноводстве департамента сельского хозяйства Ивановской области Ирина Гуринович, подчеркнув, что по предварительной оценке, в области может погибнуть до 30% посевов озимых культур.

Как хозяйства защищают коров и телят от морозов?

Последствия аномальных морозов зависят от того, могут ли хозяйства поддерживать комфортный для КРС и молодняка микроклимат в коровниках, отмечают эксперты.

— Главное, чтобы в коровниках сырости не было, и ее нет, так как на ферме предусмотрены комфортные условия для животных, вентиляция. Поскольку у нас современные здания, где содержатся коровы, то проблем в принципе с продуктивностью не возникает. В холодное время животным требуется немного больше корма. Коровы круглый год стоят в помещении, без выгула. Так, что у них все хорошо и стабильно, — рассказывает Вадим Карев, и.о. замдиректора по животноводству ЗАО "Совхоз имени Ленина". Он добавил, что в телятнике температура опускается не ниже 1°C, благодаря чему телята чувствуют себя достаточно комфортно. Новорожденным телятам в хозяйстве надевают попоны, которые снимают через пару дней, чтобы животные закалялись.

— Новорожденные телята обсушиваются под инфракрасной лампой, выпойка телят проводится подогретым до 42°C молоком. Самой главной проблемой является не холод, а влажность в помещениях, когда температура повышается и влага, скопившаяся в помещениях в виде льда и изморози, начинает оттаивать. Это может навредить животным больше, чем отрицательные температуры, — делится опытом работы «Агрохолдинга Белозорие» Владимир Михайлов, обращая внимание на то, что для профилактики развития инфекционных заболеваний в это время помещения нужно вентилировать, поддерживая в коровниках минимальную влажность. Снижение температуры до -40°C и ниже также приводит к снижению продуктивности КРС до 5%.

— Также температура ниже 30°C отрицательно влияет на работу техники и механизмов животноводческого предприятия: отказывают заслонки бункеров на комбикормовом заводе, загустевает ГСМ в редукторах, снижается пропускная способность фильтров топливных систем тракторов. В итоге техника и механизмы «глохнут», — комментирует Владимир Михайлов.

— По поводу соблюдения протоколов комфортного содержания животных, в том числе молодняка, отмечу, прежде всего, три пункта: сухость, отсутствие сквозняков, дополнительные питательные вещества в рационе. Например, на период морозов все телята до трех месяцев дополнительно обеспечиваются соломенной подстилкой, носят теплые попоны и получают молочную выпойку с увеличенной концентрацией заменителей цельного молока (ЗЦМ), — рассказал генеральный директор ООО «Управляющая компания «Август-Агро» Айдар Галяутдинов.

—  Нашем хозяйстве коровы переносят холода более-менее нормально, ведь они находятся в теплых помещениях, без сквозняков и так далее.  Если сравнивать, как влияет на коров холод и жара, то однозначно при высоких температурах им хуже, чем во время морозов. Кроме того, сейчас, по сути, в Ленобласти холодов и не было, была, так сказать, разминка, — отметил Леонид Саплицкий, генеральный директор племзавода «Рабитицы».

— Специалисты холдинга при наступлении отрицательных температур принимают оперативные решения, позволяющие минимизировать воздействие холода на животных, уменьшить расходы и сохранить продуктивность. Постоянный мониторинг температуры окружающей среды позволяет заблаговременно увеличить нормы кормления животных, так как потребность в энергии для поддержания жизнеобеспечения увеличивается с каждым градусом понижения температуры, — комментируют в «Агросиле». — Обеспечение животных водой в достаточном количестве служит средством защиты от влияния холодового стресса, поскольку ограничение количества воды уменьшает потребление кормов и, соответственно, затрудняет возможность удовлетворить потребности в энергии. Кроме того, снизить влияние холода на организм животных позволяют защита от ветра и наличие постоянной сухой подстилки.