Экспорт итальянского сыра Грана Падано достиг рекордного уровня

Трамп, который должен обсудить тарифы с премьер-министром Италии Джорджия Мелони в четверг, на прошлой неделе объявила о 90-дневной паузе в 20%-ных сборах для большинства товаров, импортируемых из Европы, но оставила в силе стандартный минимальный тариф в 10%.

В 2024 году Италия экспортировала 51,2% от общего объёма производства 5,6 млн бутылок сыра «Грана Падано», что на 9,2% больше, чем в 2023 году, говорится в заявлении ассоциации производителей Consorzio Tutela Grana Padano, опубликованном в среду.

Грана Падано — это твёрдый сыр с приправами, который обычно натирают на тёрке для украшения блюд из пасты. Каждое колесо Грана Падано весит от 24 до 40 кг (от 52,91 до 88,18 фунтов), для его изготовления требуется до 500 литров (132,09 галлона) коровьего молока.

Другой сертифицированный сорт — Пармиджано-Реджано, общее производство которого ниже и составляет около 4,1 миллиона головок сыра.

По данным ассоциации, США были третьим по величине экспортным рынком для Grana Padano после Германии и Франции, а продажи выросли на 10% по сравнению с прошлым годом. Экспорт приносит около 2,2 миллиарда евро в год, отметила ассоциация.

Ренато Загини, президент торговой организации, назвал тарифы США «серьёзным недостатком», но остался уверен, что производители смогут пережить их, как и в случае с другими тарифами, введёнными Трампом в первый президентский срок.