"Экомилк" выпустил ультрапастеризованное молоко
Источник: news.unipack.ru
Компания «Экомилк» представляет новинку в ассортиементе ТМ «Новая Деревня». Уже в ближйшее время на прилавках появится ультрапастеризованное молоко «Новая деревня», 2,5% и 3,2 % жирности. Молоко упаковано в пакеты Tetra brik Sqaure c крышкой, что обеспечивает длительное хранение продукта и удобное использование.
На сегодняшний день под ТМ «Новая деревня» выпускается пастеризованное молоко и стерилизованное молоко. Отличие ультрапастеризованного молока состоит в том, что при ультрапастеризации молоко нагревается до высоких температур и затем резко охлаждается. Этот процесс занимает всего 4 секунды. При этом полностью уничтожаются вредные бактерии и микроорганизмы, а витамины и микроэлементы, в отличии от кипячения, не успевают разрушиться. В результате по вкусу молоко близко к пастеризованному молоку, но при этом храниться дольше.
Популярные темы
07.08.2024
DairyNews.ru собрал комментарии участников молочного рынка, чтобы понять, почему растет цена на сливочное масло в РФ, кому это выгодно, ожидается ли существенный рост цен на молоко-сырье. Эксперты издания проанализировали ситуацию и поделились своими прогнозами на дальнейшее развитие событий.
Читать полностью
