День адыгейского сыра отпразднуют у водопадов Руфабго
Источник: interfax.ru
В Адыгее 7 июня у водопадов Руфабго пройдет День адыгейского сыра, в рамках которого состоится конкурс на лучшее приготовление халюжа и других блюд, сообщает комитет по туризму и курортам республики.
В рамках конкурса по приготовлению блюд из адыгейского сыра будут представлены шесть номинаций: "Бабушкин халюж", "Праздничный халюж", "Вернувшийся на Родину халюж", "Невесткины руки", "Халюж хозяюшки", "Конкурс среди профессиональных мест общественного питания".
Участники конкурса должны будут приготовить из одного килограмма сыра не менее 30-35 штук халюжей, часть из которых будет предоставлена жюри на дегустацию, а остальные розданы гостям праздника.
Кроме того, в рамках мероприятия состоится дегустация напитков и разнообразных блюд, приготовленных во время праздника.
Популярные темы
19.09.2024
В сентябре 2024 года Минсельхоз РФ разослал участникам молочного рынка проект ФЗ о внесении изменений в Федеральный закон «О племенном животноводстве» с предложением обсудить документ и направить в адрес ведомства замечания. The DairyNews обратился за комментариями к экспертам отрасли – производителям молока и собственникам молочного КРС, чтобы узнать, насколько необходима саморегулируемая организация бизнесу и какие надежды он на нее возлагает.
Читать полностью
