Россия 15.02.2021

Dairy Index DIA продолжил снижаться

Источник: The DairyNews

Dairy Index DIA на 15 февраля 2021 года составил 29,12 руб/кг (без НДС, жир-3,6%, белок-3,0%), на 0,75% ниже прошлой недели и на 10% выше февраля 2020 года. Ключевым фактором снижения индекса стало снижение доли импорта в расчете показателя и снижение цены импорта, обусловленное укреплением рубля, цены же на сырое молоко в российских регионах по данным приложения Index DIA продолжили расти.

По данным приложения Index DIA средневзвешенная цена на молоко в России на прошлой неделе выросла на 0,15% до 26,49 руб/кг, что на 4% выше цены февраля 2020 года. Цены на сырое молоко выросли в Рязанской, Ленинградской области и Краснодарском крае. Снижение цен на сырое молоко наблюдалось в Калужской, Вологодской и Нижегородской областях.

Напомним, что для получения доступа к информации о ценах на сырое молоко во всех регионах России, пользователям необходимо пройти регистрацию на странице Index DIA и вносить актуальные данные о цене сырое молоко: http://www.dairynews.ru/company/country/russia/index/

Индекс цены импорта снизился на 0,39% до 35,44 руб/кг, по сравнению с уровнем февраля 2020 года показатель выше на 10,24%. Ключевым фактором снижения стало укрепление рубля и снижение цен на биржевые молочные продукты. На торгах Trigona Dairy Trade снизилась цена СОМ, цены на сухую сыворотку, сливочное масло и сыр остались на уровне прошлых торгов. Цена сливочного масла с учетом укрепления рубля по сравнению с прошлыми торгами снизилась на 1,63% до 326,45 руб/кг, цена чеддера снизилась до 295,15 руб/кг, цена СОМ снизилась на 3,7% до 210,2 руб/кг. Цена сухой сыворотки снизилась до 82,3 руб/кг.

Аналитики DIA обновили данные объемов импорта биржевых молочных продуктов согласно свежей статистике ФТС. Выросли объемы импорта СОМ, СЦМ и сухой сыворотки, снизились объемы импорта сливочного масла и сыра. В расчете цены импорта выросла доля самой дорогой пары СОМ+Масло и доля СЦМ, снизилась доля пары Сыр+Сыворотка. Доля цены импорта при расчете Dairy Index DIA снизилась с 31,6% до 29,39% на фоне снижения объемов импорта и роста объемов производства молока, что стало фактором снижения показателя Dairy Index DIA.

Цена импорта пары СОМ+Масло снизилась на 1,22% до 37,23 руб/кг (1 кг в пересчете на молоко). Цена импорта пары Сыр+Сыворотка снизилась на 0,27% до 33,85 руб/кг. Цена СЦМ осталась на уровне 27,48 руб/кг.

Безымянный1.png

Новый показатель Dairy Index DIA будет опубликован 22 февраля 2021.

Центр запустил мобильное приложение INDEX DIA для iOS и Android.Теперь вы можете установить мобильное приложение INDEX DIA по следующим ссылкам:

В App Store:

https://itunes.apple.com/us/app/milk-price-index-rdrc/id1434076000?l=ru&ls=1&mt=8

В Google play:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dairynews.rdrc

Dairy Index DIA

Dairy Index DIA рассчитывается с учетом двух ключевых показателей, средневзвешенной цены на молоко в российских регионах и Индекса цены импорта. Для расчета средневзвешенной цены Центр разработал и запустил краудсорсинговое приложение Index DIA, позволяющие аккумулировать актуальные данные о ценах на сырое молоко в российских регионах от непосредственных участников рынка, производителей и переработчиков молока. Индекс цены импорта определяется на основе цен ключевых биржевых молочных продуктов - СОМ, СЦМ, масла, сыра и сухой сыворотки. Цены импортных молочных продуктов рассчитываются с учетом цен на молочную продукцию Белорусской универсальной товарной биржи (БУТБ) и цен на площадках Trigona Dairy Trade и GlobalDairyTrade.

Горячая тема

24.10.2025

Нужны ли молочной отрасли стандарты? Что думают об этом участники рынка

The DairyNews.ru обратился к экспертам молочной отрасли, чтобы понять, нужны ли производителям молока, племенным хозяйствам, переработчикам, лабораториям, агровузам существующие ныне стандарты. Участники рынка также высказали свое мнение по поводу того, кто эти стандарты должен создавать – государство или профессиональные сообщества в лице саморегулируемых организаций (СРО). Насколько все эти вопросы актуальны для секторов отрасли, читайте в материале издания.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.