Ставропольский край 09.06.2025

Буйволиная ферма на Ставрополье распахнула свои двери для туристов

Источник: stapravda.ru

В Александровском округе Ставропольского края открылась буйволиная ферма, предлагающая экскурсии, мастер-классы и дегустации продукции из буйволиного молока, включая аутентичное итальянское джелато.

Буйволиная ферма на Ставрополье распахнула свои двери для туристов

Агротуризм в регионе активно развивается: по данным Россельхозбанка и АТОР, 82 процента россиян интересуются агротуристическими объектами, а в 2023 году край посетили более 315 тысяч туристов.

Министр туризма СК Андрей Толбатов отметил важность господдержки для развития агротуризма, упомянув успешные проекты в Филимоновской и Орловской. Ставропольский край регулярно получает признание на федеральном уровне за качество фермерской продукции и вина.

Губернатор Ставрополья Владимир Владимиров сообщал, что агротуризм в регионе высоко оценён на федеральном уровне.

Ранее издание сообщало об уникальной буйволиной ферме, которая производит 600 л буйволиного молока в день.

Горячая тема

16.01.2026

Противоречия, политика и недоступность «правильных» продуктов. Что не так с новой американской пирамидой питания

Минздрав США представил кардинально обновленные рекомендации в сфере питания, которые фактически перевернули существующую и привычную для всех пирамиду здорового питания. The Dairynews спросил экспертов, с чем связаны изменения поможет ли соблюдение новых правил американцам вести здоровый образ жизни.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.