Белорусский молочный завод подписал в Шанхае контракт на поставки сухого молока

Беларусь входит в пятерку мировых экспортеров молочной продукции и уверенно удерживает лидирующее место по ряду позиций. В 2023 году впервые на рынок Поднебесной наши производители начали поставлять мороженное, распробовали там и отечественные сыры.

В стране за год производится почти 9 миллионов тонн молока и мы обеспечиваем себя молочными продуктами на 266%, поэтому важно искать новые рынки и потребителей. Большую ставку наши компании делают, в том числе, на Китай.

Гордей Гусаков, директор Института мясо-молочной промышленности:  "По отдельным направлениям Беларусь является страной-лидером в мире. Мы превосходим не только Китай, но и многие европейские страны, например, по переработке молочной сыворотки. У нас перерабатывается сейчас 99,8% молочной сыворотки. Технологии отрабатывались в нашем Институте, сейчас активно используются нашим производством. Мы говорим о том, что по этому показателю нас опережает только Соединенные Штаты Америки. Сейчас тенденция на пищевом рынке – это тенденция разработки технологий продуктов питания специализированного, функционального, профилактического, так, чтобы каждый конкретный человек в каждый конкретный момент времени мог потреблять ту продукцию, которая ему необходима".