Сибирский федеральный округ 05.12.2025

Барин открывает тайны Сибирского молока! 8 сезон, 2 серия уже в сети

Источник: dairynews.ru

Вторая серия шоу «Барин к нам приехал. В Сибирь» погружает зрителей в мир современного производства! Игорь Барингольц отправился на завод «Сибирское молоко», где его ждут настоящие испытания и интересные открытия.

Барин открывает тайны Сибирского молока! 8 сезон, 2 серия уже в сети

Ведущие проследили за всем процессом создания молочных продуктов. Начали с приемки молока: каждую цистерну тщательно проверяют в лаборатории, и только с идеальным «паспортом» она попадает в цех.

Далее они оказались в сердце производства — в стальных коридорах, где сырье превращается в качественное и безопасное молоко. А кульминацией стала экскурсия в цех сырков, где создаются любимые многими глазированные лакомства. Ведущие не только пробовали их, но и оценивали вкус и текстуру творога и глазури.

Не пропустите вторую серию, она уже в сети!

Смотреть в RuTube: https://rutube.ru/video/90ccc9be6b7f0b1f4e67ee9f237315fd/

Смотреть в VK: https://vkvideo.ru/video-168858266_456239547

Смотреть в YouTube: https://youtu.be/L1rXBOntmX8

ООО "Сибирское молоко" на карте DairyTrends: https://dairynews.ru/dairytrends/statistics/russia/sfo/tomskaya-oblast/sibirskoe-moloko-ooo/

Информация о предприятиях, упомянутых в статье:

Сибирское молоко, ООО (Томская обл)

Горячая тема

09.02.2026

Без английского. Как бизнес готовится к русификации надписей

Участники потребительского рынка вовсю готовятся к изменениям в федеральном законодательстве, которые с марта требуют русифицировать названия на иностранных языках. Эксперты говорят, что в первую очередь новые требования коснутся предприятий общепита и индустрии красоты. Производителям продуктов питания, зарегистрировавшим свои бренды, грядущие изменения не страшны.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.