Республика Татарстан 28.07.2025

«Азбука сыра» и «Перекрёсток» запускают долгосрочное сотрудничество

Источник: aznakaevo-rt.ru

Крупнейший производитель молочной продукции в Татарстане – компания «Азбука сыра» – и торговая сеть «Перекрёсток» договорились о стратегическом партнёрстве.

«Азбука сыра» и «Перекрёсток» запускают долгосрочное сотрудничество

Соглашение рассчитано на три года и направлено на развитие ассортимента сыров под частными марками "Перекрёстка" – "Маркет" и "Пр!ст". В рамках сотрудничества "Азбука сыра" будет производить шесть популярных сортов: пармезан, маасдам, эдам, российский молодой, тильзитер и гауда.

Для "Перекрёстка" это возможность укрепить позиции собственных брендов, а для производителя – увеличить объёмы выпуска продукции, гарантировать стабильный сбыт и расширить производственные мощности.

"Совместная работа позволит нам нарастить долю на рынке, внедрять инновации и повышать эффективность. А для "Перекрёстка" – это гарантия качественного ассортимента для покупателей", – отметила Александра Сухарева, руководитель категорий ФРОВ и Ультрафреш торговой сети.

"Наше предприятие имеет более чем 50-летний опыт в сыроделии, и сотрудничество с лидером розницы открывает новые перспективы для роста",* – добавил генеральный директор "Азбуки сыра" Алексей Фатыхов.

Стратегическое партнёрство обеспечивает поставщику стабильность, а сети – контроль качества и логистики. В 2025 году "Перекрёсток" планирует значительно увеличить число подобных долгосрочных соглашений с производителями.

Информация о холдингах, упомянутых в статье:

Азбука сыра, ООО (Просто молоко)

Горячая тема

24.10.2025

Нужны ли молочной отрасли стандарты? Что думают об этом участники рынка

The DairyNews.ru обратился к экспертам молочной отрасли, чтобы понять, нужны ли производителям молока, племенным хозяйствам, переработчикам, лабораториям, агровузам существующие ныне стандарты. Участники рынка также высказали свое мнение по поводу того, кто эти стандарты должен создавать – государство или профессиональные сообщества в лице саморегулируемых организаций (СРО). Насколько все эти вопросы актуальны для секторов отрасли, читайте в материале издания.

Читать полностью

Цитаты дня

Ирина Турбина, заместитель гендиректора АО «ГЦВ»

«...наш тренд... если тренд иностранных государств ведет к увеличению животных с качественными показателями молока, то у нас это очень сильно стало заметно, что мы гонимся за продуктивностью, но, к сожалению, не учитываем качественные характеристики молока, и, если честно, в них уже начинаем проигрывать.»

Светлана Алексеева, заместитель руководителя Россельхознадзора

Да, проблема массовой фальсификации жировой фазы в молочной продукции подтверждается. Основные выявления, которые есть по качеству, это обнаружение растительных масел и жиров вместо животных, молочных, фальсификация жировой фазы молочного продукта жирами немолочного происхождения».

Екатерина Приезжева, заместитель министра промышленности и торговли РФ

Благодаря маркировке молочной продукции получила развитие целая другая индустрия. Это типография... нам действительно пришлось произвести буквально революцию в этой отрасли, переоснастить 120 типографий

Юрии Власенко, управляющий партнер, стратегическое бюро «Лучшие практики».

Эмоция или деньги? Баланс. Только баланс.

Андрей Квасников, первый заместитель Министра сельского и рыбного хозяйства Республики Карелия

Более 160 тонн в сутки производства молока, но... мощности по ее переработке... составляют чуть более 120 тонн. То есть достаточно значительный объем сырого молока мы вывозим в другие регионы... задача... создать полный цикл переработки

Сергей Лисовский, член комитета Государственной Думы по защите конкуренции

«Вот не верю. Просто не верю. Это просто фальсификация данных для того, чтобы сохранять на бумаге объем производства. Вообще-то, фальсификация данных — это уголовное преступление». Страхование в интересах страховщиков, распределяется не более 40% собранных средств. Цель поставить заслон не добросовестным производителям и узнать реальное производство молока.

Сергей Данкверт, руководитель Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор)

"Среди стран ЕАЭС наблюдается прослеживаемость только из Республики Беларусь. Однако и то частично. Частично это означает, что мы видим продукты белорусские, от белорусского предприятия до России".А вот то сырье, которое уходит в белорусское предприятие, мы сегодня не видим.