Александр Герман: В 2021 году Беларусь произвела 7,5 млн тонн молока, 5 млн тонн обеспечили современные фермы
Организатором форума выступило ООО «Институт молока».
Эксперт сообщил, что в Беларуси поголовье коров составляет 1млн 380 тыс голов, это примерно 15% от численности населения страны. Для сравнения, в Бразилии — 214 млн коров на 214 млн населения.
По информации спикера, в прошлом году в Беларуси было произведено 7,5 млн тонн молока, в том числе на новых роботизированных фермах 5 млн или 68%, в России же эта цифра составляет порядка 27%. С 2010 по 2021 год в Беларуси построено 424 фермы.
— Беларусь пошла по пути реконструкции ферм, поскольку так выгоднее, - уточнил эксперт. - И после этого потекли молочные реки. Рост объемов производства молока, прежде всего, достигается не за счет продуктивности, а за счет количества голов коров.
В Беларуси «своеобразный подход» к сельскому хозяйству, практически все предприятия государственные.
- Поэтому для строительства ферм Минсельхоз выбирает типовые проекты в железобетоне, «шлепая» одно и то же, - добавил спикер. - То есть, его задача – помогать деньгами и указывать, что строить.
В 2023 году в Республике планируется возвести порядка 80 типовых ферм, похожих одна на другую: с двумя два коровниками по 400 голов.
- Шаг вправо, шаг влево – денег не дадим, - констатировал Александр Герман. - Проявлять творческий подход не позволяют.
Как уточнил спикер, в Беларуси построена одна ферма на 800 голов, которая считается мега-инновационной, поскольку там установлена одна роботизированная доильная установка системы «Карусель» на 40 мест.
- Вся инновационность именно в этом, то есть инновации закончились на доильном зале, - сказал эксперт. - Иногда «проскальзывают» другие проекты. Практически все заказчики частные, приходят к нам, поскольку их не удовлетворяют железобетонные проекты. Мы проектируем другие фермы. Так, для хозяйства «Беларуськалий» мы построили новую ферму на 2400 дойных голов коров.
