«АГРОСИЛА» запускает производство сыров в слайсах

В основу линейки вошли популярные полутвёрдые сыры собственного производства — «Голландский» 45% и «Тильзитер» 45%, соответствующие стандарту «Халяль».

Производство полностью автоматизировано и оснащено многоступенчатой системой контроля качества. Технологический процесс включает отбор сырья, мониторинг ключевых параметров на этапах созревания, посолки и фасовки. Высокоточное оборудование обеспечивает равномерную нарезку сыров на слайсы. Для упаковки применяется технология модифицированной газовой среды (МГС), что позволяет сохранять свежесть, вкус и внешний вид продукта в течение 120 суток.

Запуск нового формата стал ответом на запросы потребителей, ориентированных на удобство и скорость приготовления. Сыры в нарезке рассчитаны на использование в завтраках, сэндвичах и быстрых перекусах.

На первом этапе планируется выпускать до 25 тонн продукции ежемесячно. В следующем году ассортимент пополнится сырами «Конбер», «Чеддер» и «Пармезан». Помимо фирменных магазинов, поставки будут расширены в федеральные и региональные торговые сети.

По словам представителей компании, запуск линейки соответствует стратегии холдинга по развитию ассортимента и укреплению позиций на рынке молочной продукции, где спрос на удобные форматы продолжает расти.