Рынок пробиотического сыра может превысить 1 281 миллион долларов США к 2034 году

Ожидается, что США возглавят этот рынок, захватив к 2034 году долю в 21,3% благодаря значительным инвестициям в исследования и разработки, а также постоянным инновациям, что приведет к выпуску высококачественных пробиотических сырных продуктов по конкурентоспособным ценам. Ожидается, что к 2034 году Франция будет занимать значительную долю рынка — примерно 10,4%.

Пробиотический сыр набирает популярность как превосходная альтернатива традиционному пастеризованному сыру, в первую очередь благодаря его пользе для здоровья, приписываемой полезным бактериям. Повышение осведомленности потребителей, чему способствуют влиятельные лица в области фитнеса, блоги о здоровье и стратегические маркетинговые кампании, значительно ускоряет рост рынка.

Ключевые тенденции, способствующие расширению рынка, включают:

• Старение населения мира и проблемы со здоровьем, связанные с образом жизни, способствуют резкому росту спроса на пробиотические продукты.
• Прогнозируется, что сегмент сыра фета будет доминировать на рынке со среднегодовым темпом роста 13,7% в период с 2024 по 2034 год.
• По прогнозам, среднегодовой темп роста гипермаркетов и супермаркетов за тот же период составит 10,6%.
• Ожидается, что сегмент сахаромицетов, классифицированный по типам бактерий, будет расти со среднегодовым темпом 11,4% в период с 2024 по 2034 год.

«Постоянные инвестиции в исследования и разработки приведут к более эффективному функционированию пробиотиков, предлагая многочисленные преимущества для здоровья», — заявил Нандини Рой Чоудхури, клиентский партнер компании Future Market Insights.