I AM NOT OK дебютирует по всей стране с Ocado: новое определение растительных сыров в Великобритании

В отличие от типичных веганских сыров массового производства, I AM NOT OK ориентирован на создание изысканных блюд, которые понравятся всем любителям еды, а не только веганам.

Ocado представит три выдающихся продукта бренда: заменитель пармезана OH GRATE!, фета из культивированного кешью под названием Fetamorphosis и Bluffalo Notzarella на основе сои. Выбор направлен на удовлетворение изысканных гурманов со склонностью к смелым вкусам, подкрепляя приверженность бренда качеству и вкусу.

Ниви Джаса, соучредитель I AM NOT OK, выразил восторг по поводу сотрудничества с Ocado, отметив роль ритейлера как законодателя моды в пищевой промышленности. С момента своего основания в 2017 году компания I AM NOT OK выросла на 50% по сравнению с 2021 годом, чему способствовали прямые продажи потребителям и присутствие в элитных магазинах, таких как Fortnum & Mason, Planet Organic, Selfridges и Whole Foods.

Помимо розничной торговли, I AM NOT OK сформировала партнерские отношения в сфере общественного питания, включая такие заведения, как Yard Sale Pizza и винные бары Vagabond. Присутствие бренда еще больше расширилось после его появления в финале телешоу ALDI’s Next Big Thing и открытия веганского гастронома Third Culture в Лондоне.

Анжела Чоу, еще один соучредитель, подчеркнула философию разработки их продуктов, которая сосредоточена на инновациях, а не на имитации. Линейка продуктов предназначена для улучшения привычных блюд, таких как салаты, паста и пицца, а также предлагает ассортимент ремесленных продуктов, идеально подходящий для особых случаев, таких как MinerThreat, Smoky Charcoal Wedge и CrackOn Black Pepper Log. По словам Чжоу, цель состоит не в том, чтобы заменить молочный сыр, а в том, чтобы обогатить эту категорию новыми, интересными вариантами.