Производство молока в ЕС останется стабильным в 2024 году, несмотря на трудности - USDA

Улучшения в производительности на корову уравновешиваются сокращением общего поголовья молочного стада, которое опустилось ниже 20 млн коров. Это продолжающееся снижение объясняется различными факторами, включая снижение цен на молоко и рост производственных затрат. Эти экономические проблемы привели к уходу с рынка более мелких, менее эффективных ферм, что сократило общие мощности по производству молока.

Экологические нормы также влияют на производство молока. Ожидается, что усилия по сокращению выбросов азота в таких странах, как Нидерланды и Ирландия, еще больше сократят размеры стада. Эти экологические меры в сочетании с трудностями в обновлении поколений, когда молодые люди менее склонны брать на себя управление молочным животноводством из-за его требовательности и ограниченной прибыльности, способствуют консолидации рынка. Более крупные фермы находятся в лучшем положении для поддержания размеров своего стада, что потенциально смягчает сокращение поголовья коров.

С начала 2023 года рентабельность производства молока снижается, при этом цены на молоко у фермеров падают, а затраты на вводимые ресурсы остаются высокими. Это сокращение прибыли влияет на решения фермеров продолжать производство молока, ускоряя сокращение поголовья коров. Хотя в начале 2024 года наблюдалось временное увеличение поставок молока, ожидается, что этот рост не будет сохраняться в течение всего года, поскольку фермеры, отложившие выход из отрасли в 2023 году, вероятно, сделают это в 2024 году.

Весной 2024 года в большинстве частей Европы наблюдались благоприятные погодные условия: теплая температура и достаточное количество осадков благоприятствовали состоянию пастбищ и доступности зеленого корма. Однако в некоторых регионах северо-западной Европы наблюдалось чрезмерное количество осадков, что затрудняло доступ к полям и возобновление роста пастбищ, особенно в таких странах, как Ирландия, где преобладают системы, основанные на пастбищах.