Danone расширяет стратегию в области протеина, чтобы удовлетворить растущий спрос на молочные продукты с высоким содержанием белка

С начала года компания Danone наблюдает существенный рост продаж йогуртов в Европе и США как в натуральном, так и в стоимостном выражении. Белок стал основным драйвером роста: йогурты и десерты с высоким содержанием белка опережают более широкий сегмент, богатый белком. Бренд Danone с низким содержанием сахара Too Good стал самым успешным новым брендом Danone в США за последнее десятилетие, подчеркнув потребительский спрос на молочные продукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка.

На недавнем мероприятии на рынке капитала Шейн Грант, заместитель генерального директора группы, и Пабло Перверси, президент Европы, обсудили стратегии компании и потребительские тенденции. Грант отметил, что портфель продуктов Danone Essential Dairy and Plant-based (EDP) вернулся к росту, при этом значительный вклад в него вносят продукты, богатые белком.

Категория молочных продуктов с высоким содержанием белка представляет собой возможность стоимостью 60 млрд евро (64,4 млрд долларов США), темпы роста которых выражаются однозначными цифрами. При этом сегмент богатых белком йогуртов и десертов составляет 9 млрд евро (9,6 млрд долларов США), рост которого выражается двузначными цифрами. Интерес потребителей к белку остается сильным: 84% покупателей, заботящихся о своем здоровье, считают белок важным в своем рационе, а 64% активно включают в свой рацион больше белка.

«Более восьми из десяти потребителей, заботящихся о своем здоровье, заинтересованы в количестве и качестве белков в своем рационе», — сказал Грант. «Это на 10% больше, чем в 2021 году. Белок удовлетворяет широкий спектр потребностей: от профилактического здоровья, такого как фитнес и работоспособность, до реактивного здоровья, такого как контроль веса и хорошее самочувствие, на всех этапах жизни и в любом образе жизни».

Выявление неиспользованных возможностей

Компания Danone уже зарекомендовала себя в сегментах молочных продуктов с высоким содержанием белка для потребителей, образа жизни и эффективных молочных продуктов, но видит потенциал для дальнейшей оптимизации своих предложений. Грант подчеркнул спрос на продукты, обеспечивающие чувство сытости, сбалансированное питание и чистые ингредиенты. Компания стремится углубить и расширить свою белковую стратегию для удовлетворения конкретных потребностей потребителей.

Одной из примечательных областей являются рецептуры с низким содержанием сахара и высоким содержанием белка. Американский бренд Danone Too Good, известный своим низким содержанием сахара, имел большой успех. Грант объявил, что будет запущена дифференцированная и расширенная линия Too Good, чтобы удовлетворить неудовлетворенный спрос потребителей на продукты с низким содержанием сахара. В новый ассортимент войдут варианты без сахара, смеси, фрукты на дне, смузи и пакетики йогурта для детей.

В Европе, особенно во Франции, ассортимент продукции Skyr переживает возрождение. Danone планирует расширить этот ассортимент с помощью комплексной маркетинговой кампании, приуроченной к Олимпийским играм в Париже. Продукты Skyr, продаваемые как обезжиренные и богатые белком, будут включать в себя разнообразные варианты с фруктовыми вкусами и простые варианты как для питья, так и для употребления ложкой.

Портфель повышения производительности

За последние три года чистый объем продаж портфеля продуктов Danone с высоким содержанием белка увеличился более чем вдвое: с 400 млн евро в 2021 финансовом году до более чем 1 млрд евро. Эта категория обеспечила значительный рост компании Danone, особенно благодаря линейке йогуртов Oikos Pro, которая показала лучшие результаты.

Пабло Перверси объяснил этот рост изменением отношения потребителей к здоровью и благополучию, а также стратегическим сдвигом Danone в сторону регионального подхода, позволяющего более эффективно реализовывать инициативы. Danone планирует оптимизировать и расширять свои предложения Oikos Triple Zero и Pro в США, совершенствуя рецепты и усиливая пропаганду Pro о повышении силы. Компания также видит потенциал в линейке закусочных йогуртов Remix для увеличения количества случаев потребления.

В заключение Шейн Грант подчеркнул потенциал белковой платформы Danone: «Речь идет об основах реализации и расширении охвата нашей белковой платформы новыми сегментами и предложениями. Только за последние 18 месяцев мы добавили 13 новых стран на нашу платформу Pro. Эта модель позволит новым белковым платформам масштабироваться быстрее и эффективнее».