Сергей Киселев, AlAin Farms: Будущее — за разнообразием
Сергей Киселев, руководитель отдела исследований и разработок AlAin Farms, выступит в ходе деловой программы XV Молочной Олимпиады 28 мая в рамках секции “Молочные продукты будущего”. Корреспондент The DairyNews задал несколько вопросов эксперту о тенденциях сектора и участии в будущем мероприятии.
Таисия Мортенсен: Работа с телятами — самая тяжелая и при этом самая благодарная работа на ферме!
Таисия Мортенсен, основатель ООО «Фермерская сила», в интервью The DairyNews рассказала о достижениях компании за шесть лет работы с молодняком на молочных фермах КРС, о росте компетенций, накоплении практического опыта в отрасли, а также о приоритетах работы с молодняком в современных хозяйствах.
"Наша цель — дать клиентам возможность проводить собственные лабораторные испытания" — Стивен Троуэлл
Основатель и управляющий директор австралийской компании PPB Technology Стивен Троуэлл выступит на Молочной Олимпиаде в мае 2024 года в Анкаре. Стивен — автор революционного решения для анализа молока — технологии Cybertongue®. В течение трех десятилетий Стивен был научным сотрудником CSIRO, где он изобрел эту технологическую платформу. Сybertongue® за считанные минуты дает результаты анализа сырого молока, выполнение которых обычно занимает несколько дней. В интервью TheDairyNews доктор Троуэлл рассказал о своем изобретении и о том, какие проблемы молочного рынка оно решает.
Артем Березуцкий: Экскурсия на молочный завод Berberoglu — возможность расширить профессиональный кругозор
30 мая участники XV Молочной Олимпиады примут участие в экскурсии по современному молокоперерабатывающему заводу Berberoglu в Турции. На эту тему, а также о направлениях развития бизнеса и трендах в молочной отрасли, корреспондент The DairyNews поговорил с Артемом Березуцким, коммерческим директором TDNT Engineering (ООО «ТДНТ ИНЖИНИРИНГ»).
Сулейман Безирган: Молочное животноводство Турции активно растет и модернизируется в последние годы
Представитель молочной отрасли Турции, соучредитель IFCM International Organizations Сулейман Безирган поделился с The DairyNews своими планами по участию в XV Молочной Олимпиаде и причинами, по которым стоит посетить это мероприятие.
Сыроделие – это не только про сыр, но и про большие возможности
9 и 10 мая 2024 года в г.Актау, Казахстан, пройдет Международный форум молочных экспертов «Cheese Open 2024» — глобальное мероприятие молочной отрасли, фокус которого будет в первую очередь направлен на глубокую переработку молока и производство сыров.
Александр Гельфанд: «Мы знаем, как приобрести оборудование или услуги, но сложнее управлять инвестиционным проектом для гарантированного решения задачи»
Александр Гельфанд, основатель GELFAND.ru, управляющий развитием бизнеса, эксперт по переработке молока выступит в рамках деловой программы выставки BeviTec. На конференции «Молочный коллайдер» эксперт поделится своим опытом подготовки и реализации проекта завода глубокой переработки молока в современных условиях.
Молочная отрасль на BeviTec: диверсификация производства, новые горизонты и кросс-отраслевые коммуникации
С 26 по 28 марта в Москве проходит выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков BeviTec. В этом году ее особенностью станет создание специального раздела MilkTec, который объединит лучшие решения и актуальные новинки для молочной промышленности. Также целый день в деловой программе будет посвящен производству востребованных и инновационных молочных продуктов. Генеральный директор «Гефера Медиа» Сергей Горский и руководитель выставки BeviTec Наталья Макарова рассказали, чем интересно будет в этом году мероприятие для переработчиков молока.
Евгения Чемеренко: главное для производителя молочной продукции – качественный продукт и забота о потребителе
2023 год принес новые вызовы для российских переработчиков молока. Однако преодоление трудностей ведет к развитию, считает генеральный директор АО «Золотые луга» Евгения Чемеренко. Компания – крупнейший производитель молочной продукции на Урале и в Сибири – выполнила все поставленные планы, а по итогам года сохранила стабильные положительные показатели и показала рост. О результатах работы и планах на перспективу Евгения Чемеренко рассказала в ежегодном интервью.
