Горячая тема
Зачем молочные предприятия выходят на рынок альтернатив. Что говорят участники рынка
В России и в мире молочные предприятия все чаще запускают производство альтернатив. The DairyNews поговорил с участниками рынка, чтобы выяснить, что это – дань моде, вынужденная диверсификация или новый тренд, который, возможно, определит будущее молочного рынка.
Читать полностью
02.07.2023
Комментарий эксперта
Руководитель молочного завода из СЗФО:
— Нет, мы не рассматривали возможность выхода в сегмент растительного молока, потому что это абсолютно другое производство. То есть запускать проект по растительным напиткам означает строить еще одно новое производство. Не вижу смысла распылять средства. Молоко – и точка. Кроме того, сейчас этот сегмент на фоне кризиса притормозил развитие.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
08.11.2024
По официальным данным, в России работают 57 аграрных вузов, проверка трех из них показала, что только 40% выпускников пошли работать в АПК. Агрохолдинги, в том числе ГК «ЭкоНива», «СТЕПЬ», вынуждены активно заниматься подготовкой студентов, чтобы хоть как-то решить кадровую проблему. DairyNews.ru поинтересовался у представителей отрасли, что не так с образованием в агровузах, каким оно должно быть с точки зрения сельхозпредприятий и чем они могут реально помочь.
Читать полностью
