Горячая тема
Зачем молочные предприятия выходят на рынок альтернатив. Что говорят участники рынка
В России и в мире молочные предприятия все чаще запускают производство альтернатив. The DairyNews поговорил с участниками рынка, чтобы выяснить, что это – дань моде, вынужденная диверсификация или новый тренд, который, возможно, определит будущее молочного рынка.
Читать полностью
02.07.2023
Комментарий эксперта
Руководитель молочного завода из СЗФО:
— Нет, мы не рассматривали возможность выхода в сегмент растительного молока, потому что это абсолютно другое производство. То есть запускать проект по растительным напиткам означает строить еще одно новое производство. Не вижу смысла распылять средства. Молоко – и точка. Кроме того, сейчас этот сегмент на фоне кризиса притормозил развитие.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
09.02.2026
Участники потребительского рынка вовсю готовятся к изменениям в федеральном законодательстве, которые с марта требуют русифицировать названия на иностранных языках. Эксперты говорят, что в первую очередь новые требования коснутся предприятий общепита и индустрии красоты. Производителям продуктов питания, зарегистрировавшим свои бренды, грядущие изменения не страшны.
Читать полностью
