Горячая тема

«У нас в сельском хозяйстве простых лет не бывает». Как молочная отрасль пережила «непредсказуемый» и «нестандартный» 2024 год?

Накануне Нового года The DairyNews.ru собрал комментарии экспертов молочной отрасли, чтобы узнать профессиональное мнение о том, как производители и переработчики молока пережили очередной непростой год. Участники рынка расставили акценты на главных событиях, поделились успехами и достижениями, прогнозами на будущий год, отметили ведущие тренды и тенденции, по которым будет развиваться молочная отрасль России. Читать полностью

25.12.2024

Комментарий эксперта

Виталий Холмогоров, генеральный директор Лужского молочного завода

Виталий Холмогоров, генеральный директор Лужского молочного завода:

– Год мы заканчиваем в целом неплохо, у нас начали работать две новые линии по розливу пастеризованного молока, как и планировалось. Кроме того, мы наращиваем выпуск напитков и продукции на растительной основе, которая в основном идет в сегмент HoReCa.

Из основных проблем текущего года могу назвать повышение цен на сырое молоко. И пока нет предпосылок для того что цены будут снижаться, поскольку дефицит молочного жира на рынке сохраняется.