Спорная прибыльность. Как участники рынка оценивают маржинальность производства молока

Дмитрий Мирочников, эксперт молочного рынка, управляющий партнер консалтинговой компании «Агромиля»:

Как мы знаем, рентабельность очень сильно зависит от типа хозяйств, от того, была ли на них проведена модернизация и так далее.  Если смотреть на оценку Минсельхоза именно по прошлому году, то в целом я согласен с тем, что рентабельность молочного животноводства может составить 22%, а производства молока — порядка 35%. Но это будет очень и очень усредненный показатель, поскольку в разных регионах разные климатические условия, разные цены на молоко и так далее. Если говорить про рентабельность переработки молока за 2025 год (этот показатель Минсельхоз не озвучивал), то она была ниже, чем в производстве молока, в том числе из-за высоких цен на сырье .  Этот показатель зависит от ассортимента предприятий, размера заводов, от того, реализуют ли они какие-то инвестпроекты и многих других факторов.