«Сокращение молочного стада может довести до ситуации с куриными яйцами». Мнения участников молочного рынка

Александр Медведев, генеральный директор ООО «СПК «Малахово», Заокский район, Тульская область:

– По условиям получения субсидий мы обязаны поддерживать определенное поголовье. И мы его не сокращаем. В прошлом году наше стадо насчитывало 736 молочных коров, в этом – 737.
Увеличивать количество молочных КРС не планируем, поскольку я не вижу в стране каких-то больших перспектив улучшения экономической ситуации и роста экономики. 

Отмечу, что в Заокском районе осталось всего два предприятия с молочным животноводством, включая наше, а в 1992 году их было 13.

Я вижу три основные причины сокращения молочного поголовья в России. Первая связана с дефицитом кадров: работать некому, и мы это уже сильно почувствовали. Вторая причина – высокий рост себестоимости производства молока. Наши затраты сильно и быстро растут с 2022 года в отличие от цен на молоко. Третья – высокая инфляция, которая ведет к стагнации.

Сокращение молочного КРС в стране может привести к ситуации, которая уже случилась с куриными яйцами, поскольку уменьшится производство молока, следовательно, аналогичную ситуацию мы увидим на полках магазинов. При этом стоит отметить, что на восстановление молочного поголовья потребуется значительно больше времени, чем на восстановление поголовья кур.

Пятый год пошел, как я работаю генеральным директором ООО «СПК «Малахово», и первый раз перед этим новым годом мы не получили никаких субсидий. До этого каждый год перед наступлением нового получали финансовую поддержку, которая, кстати, в конце 2023 года была самая низкая. Понятно, что всегда стоит рассчитывать только на себя, но производить молоко становится все сложнее. 

На нас влияет курс национальной валюты, потому что доля импорта большая и в оборудовании, и в технике. Так, например, трактор стоил 10 млн рублей, а теперь – 20 млн рублей. В то же время молоко в два раза не подорожало, чтобы я мог позволить купить технику такого же качества, как мы это делали раньше. А парк нужно обновлять, ремонтировать.

Кроме того, курс рубля влияет на наличие трудовых мигрантов из дружественных стран, которые работают у нас. Они свою зарплату переводят в валюту, и то, что было 300 долларов стало теперь –200. И мы столкнулись с оттоком кадров.

Как сокращение поголовья превратить в рост? На мой взгляд, цена на молоко должна быть значительно выше и должна появиться минимальная закупочная цена, чтобы не повторилась ситуация первой половины 2023 года, когда произошел резкий обвал цены на молоко. Если у крестьян появятся деньги, то появится стимул увеличивать производство молока и, соответственно, наращивать поголовье. Здесь истина очень простая: если бизнес не приносит деньги, то зачем им заниматься.

Бороться с явлением, о котором идет речь, нужно однозначно. Должна быть внятная системная государственная поддержка, чтобы мы могли прогнозировать свое производство и знать, на что рассчитывать, должна быть уверенность в завтрашнем дне. Как пример, в ходе уборочной кампании 2023 цена на ГСМ подскочила почти в полтора раза при оптовых закупках, что нанесло серьезный удар по нашему финансовому состоянию.

Чтобы людям было что кушать, крестьянам надо помогать. Нам нужны ясные условия игры и понимание, что нас ждет завтра.