Горячая тема
«Сложно, очень сложно, динамично, интересно». Что говорят участники молочного рынка об итогах 2023 года и планах на будущее
Комментарий эксперта
Михаил Шконда, глава КФХ Шконда, президент Ассоциации фермеров Ленинградской области:
— С какими трудностями столкнулись в 2023 году? Как удалось их преодолеть?
— Уходящий год был достаточно сложный из-за погодных условий – мы попали в число тех районов области (Кингисеппский), где было меньше всего влаги. В итоге мы не смогли заготовить запланированный объем кормов. Кроме того, урожай клубники тоже был меньше, чем хотелось бы. Другая проблематика 2023 года – это кадровый голод. Эти вопросы решаются, но не так легко, как хотелось бы.
— Каким достижением 2023 года вы гордитесь больше всего? Что больше всего разочаровало в 2023 году?
— Тем не менее, есть и достижения. Например, мы, как и планировали, создаем на базе фермерского кооператива, в который входит пока 10 фермеров, производство по переработке молока. Сейчас занимаемся разработкой торговой марки, будем выпускать продукцию скорее в среднем ценовом сегменте. Запуск производства запланирован на следующий год.
Мы уже создали инфраструктуру для транспортного обеспечения кооператива, создали складские помещения. Надеемся, что число членов кооператива в следующем году увеличится.
— Чего вы ждете от 2024 года? Какие цели ставите?
— Что касается ожиданий от следующего года, то мы надеемся, что система «Честный знак» сможет ликвидировать все недочеты в своей работе. Также рассчитываем на то, что цена на сырое молоко будет расти, это заметно поддержит всех производителей.
