Ситуация в молочной отрасли Сибири «фрагментарная, тревожная, непонятная». Мнения участников рынка

Роман Майер, генеральный директор АО «Ваганово», Кемеровская область:

– Компания занимается производством молока. На сегодняшний день базовая цена на сырое молоко (3,4-3,0% без НДС) в Кемеровской области находится на уровне 39 – 44 рублей за 1 кг. Напомню, в 2024 году произошел рост цены на сырье, что в определенной степени отыграло рост затрат на кормовые компоненты за предыдущие три года. В 2025 году цена на сырое молоко немного опустилась, но осталась достаточно приемлемой для его производителей.
При этом за последние полгода стоимость покупных кормов, таких как рапсовый жмых, выросла в 1,5 раза, с 18−19 тысяч рублей за тонну до 29 тысяч. Поэтому рост цены на сырье, по сути, съедается другими затратами.

Заниматься молочным животноводством в СФО, конечно, сложнее, поскольку всегда нужно делать корректировку на климат и удаленность от центральной России. Стоимость заготовки тех же кормов всегда будет дороже, например, вырастить люцерну для заготовки бобовых сенажей просто физически сложнее. Зерновая кукуруза, которая используется в больших объемах в комбикормах, хорошо выращивается, пожалуй, только Бийском районе Алтайского края.
Поэтому очень много зерновой кукурузы ввозится к нам из центральной России, а это дополнительные затраты. Как следствие, производство молока в Сибири дороже при прочих равных условиях.

Климатические условия (низкие отрицательные температуры, снеговая нагрузка, сложные грунты и прочее) приводят также к удорожанию строительства в отличие от центральной России. Если молочный комплекс стоит 5 миллиардов рублей, то даже удорожание на 10% повышает стоимость проекта на 500 миллионов рублей. Думаю, что реально удорожание будет больше 10%.

Из преимуществ СФО можно было бы назвать близость к Китаю. Но оно, на мой взгляд, тоже сомнительное, так как на сегодняшний день Китай – не особо крупный игрок как покупатель российской молочной продукции.

Отмечу, что ситуация с инвестициями в молочную отрасль в Сибири ничем не отличается от других частей РФ: за последний год если что-то и строилось, то только доделывались начатые ранее проекты, в том числе наш
животноводческий комплекс в Чебулинском районе Кемеровской области – Кузбасса. Он функционирует с осени 2024 года, рассчитан на 2400 фуражных коров и 2800 голов молодняка. Племенных животных закупили в РФ. В июле 2025 года будет сдан в эксплуатацию кормовой центр.

На этом животноводческом комплексе мы и будем принимать гостей автопробега «Сибириада» для обмена опытом. Коллеги все увидят собственными глазами, выскажут свое мнение о нашей работе, используемых технологиях, обратят внимание на преимущества и недостатки.

На мой взгляд, опыт – самая дорогая вещь, если его можно перенять бесплатно у других, то, наверное, это самая лучшая история!