Горячая тема
Падение цен на сырое молоко: а вы готовы?
Стоимость сырого молока, которая в прошлом году, по данным DIA, составляла в среднем 35 рублей 17 копеек, была, как отмечали многие эксперты отрасли, очень комфортной для производителей молока. Для переработчиков же все было иначе, а к концу 2022 года проблемы с запасами, снижение покупательной способности потребителей и курс рубля привели к тому, что все чаще стали говорить: снижению цен на сырое молоко — быть. Насколько сильно могут измениться цены на сырье? И готовы ли к этому фермеры? Разбирались The DairyNews.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Дмитрий Матвеев, президент ГК «Кабош»:
Думаю, что цены на сырое молоко могут упасть до 15%: предпосылки к снижению я видел еще в декабре-месяце, когда мне звонили производители молока и предлагали сырье, потому что у них были проблемы с реализацией.
Честно говоря, для нас основной задачей на 2022-начало 2023 года было стабилизироваться. Сейчас мы думаем больше о новых продуктах, а не о новых проектах.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
28.12.2024
Накануне Нового года The DairyNews.ru собрал комментарии экспертов молочной отрасли, чтобы узнать профессиональное мнение о том, как производители и переработчики молока пережили очередной непростой год. Участники рынка расставили акценты на главных событиях, поделились успехами и достижениями, прогнозами на будущий год, отметили ведущие тренды и тенденции, по которым будет развиваться молочная отрасль России.
Читать полностью
