Горячая тема
Падение цен на сырое молоко: а вы готовы?
Комментарий эксперта
Анатолий Лосев, генеральный директор ГК «Молвест»:
В конце 2022 года мы наблюдали избыток сырья. Этот объем оказался невостребованным, мы видим, что на рынках цена на сухое молоко снижается ниже 200 руб., похожая тенденция — с маслом. Это косвенно говорит о том, что за сырье мы платим немного дорого.
Мы прогнозируем, что в течение особенно первого полугодия, когда будет избыток сырья летнего, произойдет снижение цен на молоко-сырье, думаю, что в районе 5%.
На это будут влиять два фактора: какой будет курс – мы все ожидаем, что он чуть-чуть подрастет и даст возможность излишки с нашего рынка в виде традиционного сухого молока вывезти за границу — тогда эти качели будут не так сильно раскачиваться. Еще один выход — это стимулирование экспорта, но на это бюджета особо нет, и платить за каждый кг вывезенного куда-то сырья никто не будет. Здесь нужно рассчитывать на курс: если курс не изменится, цена на молоко может упасть более чем на 5%. Тем, у кого это молоко стабильное, большое, нужно заключать годовые контракты, искать компромиссы. Переработчикам, которые себя чувствуют уверенно, этого делать не надо, стоит подождать мая, и потом вернуться.
