«Объемы восстановленного молока из сухого молочного порошка – «терра инкогнита»! Что говорят участники молочного рынка о запрете производства такого продукта в Китае и о ситуации в РФ?

Сергей Блюма, издатель The DairyNews.ru:

– По поводу нововведения в Китае скажу, что я против бездумного копирования. Каждая нация, страна, имеют свою культуру, свои ценности и т.д. Но у всех есть общее, сформированное миллионами лет, – физиология! В первую очередь надо не навредить!

Если же говорит про нашу страну, то в условиях текущей геополитики еще более важно обеспечить продовольственную безопасность государства. А вот тут нам стоит обратить внимание на китайскую конфуцианскую мудрость.

Я отношусь к молочным радикалам! На мой взгляд, правильное решение –называть вещи своими именами! «Не молоко», «восстановленное молоко» и т.п. имеют своих потребителей, мы их уважаем, но важно, чтобы у таких товаров была:

• отдельная полка, чтобы не было путаницы у покупателей;
• собственное наименование товарной позиции, чтобы не вызывать не верные ассоциации.

Полки в магазинах на молоко/не молоко в РФ однозначно надо разделять. Автомобиль и лошадь имеют одинаковое внесистемное измерение мощности, однако в одном салоне не стоят.

По поводу статистики, сколько восстановленного молока, производимого из сухого молока с водой, думаю, что это «терра инкогнита»!

Говоря о влиянии нововведения в Китае на экспорт сухого молока из РФ, думаю, что в краткосрочной перспективе этот фактор нам не сильно поможет. Логистическое плечо, и, как следствие, стоимость перевозки –ключевой показатель. Поэтому государство через тарифы на ж/д перевозку должно постараться помочь нашим производителям в борьбе за рынок.

Для России, как я считаю, молоко – вторая нефть!