"На одну пиццу с натуральной моцареллой приходится три пиццы с аналогом". Что говорят участники отрасли о фальсификатах сыра в пицце

Петр Шелищ, председатель Союза потребителей РФ:

— Участники рынка хорошо понимают, что, в общем-то, они могут быть безнаказанны, и это способствует нарушениям. А стимулирует к нарушениям их, конечно же, то, что объективно растут издержки, все становится дороже. Посмотрите, какая цена на сыры. Издержки растут, должны расти и цены на готовую продукцию. Но доходы потребителя не успевают за ростом цен, хотя и они тоже растут, потому что растут зарплаты в стране. Поэтому производители стараются цены поднимать минимально. Все равно поднимают, но поднимают поменьше.

Все, конечно, объективно дорожает, но производители сдерживают это подорожание при попустительстве продавцов, тоже заинтересованных не поднимать цены, за счет того, что, например, уменьшают объемы тары. Но тут есть свои пределы. Или вот, когда подменяют настоящий сыр, изготовленный на основе молочного жира, сырным продуктом, в котором использованы растительные жиры. Они не опасны для здоровья, но они гораздо дешевле.

Мы можем обратиться в суд с иском о защите неопределенного круга потребителей. Закупить эту пиццу, отдать ее в аккредитованную лабораторию, того же Роспоребнадзора или Росстандарта, получить заключение о том, что там ненастоящий сыр, что это подделка. И что дальше? Суд примет решение о признании действий производителя такой пиццы противоправными. Мы выиграли несколько сотен таких судов в прошлом году, а Роспотребнадзор – несколько тысяч. И все. И никаких последствий.

Тут решение в руках у правительства, которое своим постановлением от 24 марта прошлого года установило мораторий на проверки. Без проверок нельзя возбуждать дело, не возбудить дело – нельзя наказать. А если нарушения остаются безнаказанными, то чего же не нарушать-то – это же выгодно.