Горячая тема
Когда молоко сохнет...
Отечественные предприятия не удовлетворяют потребностям пищевых компаний в сухом молоке, несмотря на то, что имеют в своем распоряжении хорошее оснащение, современные технологии и достаточный опыт для производства высококачественного сухого цельного и обезжиренного молока.
Читать полностью
Читать полностью
26.10.2012
Комментарий эксперта

Елена Мацукова, представитель ООО «Милком Трейд»:У таких крупных компаний, как Danone, есть возможность покупать качественное молоко из хозяйств. Мелкие переработчики если и работают на сыром молоке, то только летом. Зимой они используют сухое молоко.
В России достаточно сушилен, но не достаточно качественного молока-сырья. Таких транснациональных компаний, как Nestle или Kraft Foods не удовлетворяет его уровень. Хорошего молока очень мало и его сразу берут под контроль крупные игроки, как Danone и PepsiCo.
В то же время белорусские сушильни поставляют сухие молочные продукты для производства транснациональных компаний в России: наша компания продавала сухое молоко и Kraft Foods, и Nestle, и Danone и Вимм-Билль-Данн. Но у нас цены контролируются государством, поэтому мы не можем заключить долгосрочный контракт по фиксированной цене. Сейчас рыночная стоимость кг СОМ российского производства - 120-125 рублей против 125-130 рублей за кг белорусского СОМ.
Специально для ИА DairyNews.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
24.01.2025
Многие участники рынка уверены, что ситуация с ящуром в Германии – это окно возможностей для массового выхода российских поставщиков племенных животных на рынки стран Средней Азии. The DairyNews.ru собрал мнения экспертов, чтобы разобраться, достаточно ли у России достойного скота, соответствующей инфраструктуры для увеличения объемов экспорта животных и какой должна быть поддержка со стороны государства.
Читать полностью