Горячая тема
Когда молоко сохнет...
Отечественные предприятия не удовлетворяют потребностям пищевых компаний в сухом молоке, несмотря на то, что имеют в своем распоряжении хорошее оснащение, современные технологии и достаточный опыт для производства высококачественного сухого цельного и обезжиренного молока.
Читать полностью
Читать полностью
26.10.2012
Комментарий эксперта
Елена Мацукова, представитель ООО «Милком Трейд»:У таких крупных компаний, как Danone, есть возможность покупать качественное молоко из хозяйств. Мелкие переработчики если и работают на сыром молоке, то только летом. Зимой они используют сухое молоко.
В России достаточно сушилен, но не достаточно качественного молока-сырья. Таких транснациональных компаний, как Nestle или Kraft Foods не удовлетворяет его уровень. Хорошего молока очень мало и его сразу берут под контроль крупные игроки, как Danone и PepsiCo.
В то же время белорусские сушильни поставляют сухие молочные продукты для производства транснациональных компаний в России: наша компания продавала сухое молоко и Kraft Foods, и Nestle, и Danone и Вимм-Билль-Данн. Но у нас цены контролируются государством, поэтому мы не можем заключить долгосрочный контракт по фиксированной цене. Сейчас рыночная стоимость кг СОМ российского производства - 120-125 рублей против 125-130 рублей за кг белорусского СОМ.
Специально для ИА DairyNews.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
09.02.2026
Участники потребительского рынка вовсю готовятся к изменениям в федеральном законодательстве, которые с марта требуют русифицировать названия на иностранных языках. Эксперты говорят, что в первую очередь новые требования коснутся предприятий общепита и индустрии красоты. Производителям продуктов питания, зарегистрировавшим свои бренды, грядущие изменения не страшны.
Читать полностью
