Выгребая погреба

Михаил Гершкович, директор по продажам компании «Вежливые продукты» :

Фестиваль прошел отлично, был интерес ко всем видам сыров: и твердым, и мягким. Было очевидно, что Москва соскучилась по натуральным качественным продуктам из молока. Мы продали около 600 кг. сыра. Такое мероприятие – это большая и важная поддержка от государства. К сожалению, это единственная поддержка, которая сейчас есть для малого бизнеса в этой сфере. Можно было бы проводить такие мероприятия чаще, например, раз в 3 месяца. Для производителей мягких и полутвердых сыров – это было бы очень хорошим подспорьем для развития и расширения сыроварения.