«Год был непростым»: что говорят представители молочной отрасли

Татьяна Гордеева, Директор по маркетингу и развитию ООО «Неос-Ингредиентс»:

Однозначно можно сказать, что этот год для нашей компании был знаковым. Думаю, нет ни одного человека в мире, на кого не повлияли события 2022-го. Для НЕОС ИНГРЕДИЕНТС это год впечатляющих открытий, освоения новых направлений. Мы вышли на новый уровень финансового развития и в целом организации предприятия. Известное выражение “кризис — время возможностей” для нас оказалось абсолютно оправдано. 

Какие вызовы вы бы назвали ключевыми, и как удалось с ними справиться?

В тот момент, когда вышел 5-й пакет санкций, и под запретом оказался ввоз большей части моноингредиентов (в частности, модифицированных крахмалов) из Европы, мы начали активно прорабатывать рынки Азии. Это направление уже было частично освоено, т. к. мы давно работали с азиатскими поставщиками и завозили много ингредиентов из Китая. Зная рынок и менталитет, имея в штате специалистов со знанием китайского языка, мы довольно быстро сориентировались в ситуации.

Нам удалось помочь предприятиям молочной, масложировой, кондитерской отраслей с получением качественного сырья. Мы не просто поставляем ингредиенты из Азии — мы тщательно проверяем каждого поставщика, так что можем гарантировать высокое качество продукции.

Ранее наша компания была ориентирована исключительно на кондитерскую и хлебопекарную отрасли. Но уже с апреля уходящего года мы стали активно прорабатывать молочную и масложировую отрасль. Частично начинаем работать с мясоперерабатывающей отраслью. Безусловно, для нас это время новых возможностей, которые мы используем по максимуму. Будущий год обязательно будет отмечен расширением ассортимента и выходом на новые рынки. 

Помимо импорта, мы всегда активно занимались собственным производством, которое находится в Подмосковье в городе Зарайске. В 2022-м с рынка ушли крупные европейские игроки, поставлявшие комплексные антиоксиданты. У нас уже было налажено производство этого ингредиента, и мы отработали данную линейку под нужды разных отраслей. Поэтому сейчас мы наращиваем не только импорт, но и внутреннее производство. Это одинаково важно для потребителей и для нашего развития.

Российским предприятиям необходимо иметь возможность получать качественные ингредиенты с внутреннего рынка. Для нас же это мощный фактор увеличения объемов продаж. Поэтому ожидания от 2023-го года — самые позитивные. Мы уже наметили грандиозный план развития, который включает заметное расширение штата. У нас появились новые технологи, каждый из которых — специалист в своей отрасли. Мы работаем с институтами, в частности, с Институтом крахмалопродуктов. Активно участвуем в конференциях. Например, уже запланировано наше участие в DairyTech 2023 — Международной выставке оборудования для производства молочной продукции, где мы будем выступать с блоком по крахмалам.

Комплексные ингредиенты также не останутся без внимания. Запланирована большая работа над стабилизационными системами отдельно для масложировой и молочной отраслей. 

Несомненно, в будущем году нам будет чем заняться, а нашим клиентам будет что у нас приобретать.

Думаю, главное качество в сегодняшних реалиях — уметь быстро ориентироваться в ситуации и не бояться менять устоявшиеся схемы работы. Кризис дает лучшие возможности для тех, кто открыт к изменениям, а не противится им. Поставщикам и производителям стоит перестроиться под новые запросы потребителей. 

Я желаю всем коллегам, партнерам, и конечно, нашим клиентам — во-первых, эмоциональной стабилизации в следующем году, во-вторых, дальнейшего развития и позитивных изменений. Российский бизнес пережил очередное потрясение, но в то же время получил возможности, которых до этого не было. Упускать их точно не стоит.