«Год был непростым»: что говорят представители молочной отрасли

Сурен Обаян, генеральный директор ОАО «Молочный завод «Мясниковский»:

Сурен Арсенович, расскажите, пожалуйста, каким был уходящий год для вашего предприятия? Как справляетесь с экономическими вызовами?

- Первая половина уходящего года ознаменовалась общими для всех вызовами: неопределенностью со стабильными логистическими цепочками, поставками запасных частей, расходных материалов и ингредиентов, непредсказуемостью в курсе валют и ценообразования в закупках, высокой ставкой рефинансирования. В дальнейшем картина стала более понятна, поскольку стабилизировался курс валюты и ставка ЦБ, в регионе проводится активная работа по импортозамещению, продолжается субсидиарная поддержка со стороны правительства. В итоге год оказался для нас благоприятным, объемы переработки выросли не менее чем на 10%.

Какие изменения в этом году произошли на предприятии? Возможно, были реконструированы комплексы, запущены или модернизированы новые производственные линии, расширился ассортиментный портфель или продолжили выпускать в большом объеме традиционные для бренда продукты?

- В уходящем году ассортимент предприятия пополнился рядом позиций. Но главным итогом считаем получение возможности строить планы на будущий год. Планы заключаются в приобретении новых технологических и упаковочных линий и дальнейшее увеличение объемов переработки. В первую очередь это стало возможным благодаря льготному кредитованию и субсидированию затрат на инвестиции региональным минсельхозом.

Уточните, какая ситуация была с упаковкой, поскольку в течение года многие ваши коллеги говорили о серьезном ее подорожании, искали подходящие для себя решения внутри страны и за рубежом?

- Ряд упаковочных материалов, действительно, значительно вырос в цене, но с проблемами в поставках и с качеством мы не столкнулись.

Удалось ли нарастить производственные мощности в 2022 году и насколько изменился объем переработки и производства молочной продукции по сравнению с 2021 годом? И в целом, какая ситуация с переработкой в регионе?

- Возможности нарастить производственные мощности в 2022 году у нас не было, есть планы по их увеличению в 2023 году. Объем переработки по итогам года, как я уже сказал, увеличился не менее чем на 10%. Ситуацию в регионе в целом оцениваем как стабильную.

Насколько, на Ваш взгляд, была комфортной в 2022 году цена на сырое молоко с точки зрения рентабельности производства? И вообще, как стоимость молока менялась в регионе?

- Цена на молоко-сырье в 2022 году оказалась несколько более высокой, нежели мы рассчитывали. К сожалению, мы не можем повышать цены на готовую продукцию одновременно с повышением закупочных цен на сырое молоко и вспомогательные материалы. Но вторая половина года продемонстрировала некоторую стабилизацию в части цен на сырье.

По Вашей оценке, какие прогнозы по ценам на сырое молоко в 2023 году? Цена будет расти или остановятся? Что ожидаете от следующего года?

- Цена на сырое молоко будет коррелировать с ценой на биржевые продукты, которые в свою очередь будут дорожать только в случае снижения их складских запасов в России и Беларуси. На сегодняшний день такую картину мы не наблюдаем. Многое, на наш взгляд, покажет январь.

Кроме того, при текущей цене на молоко сырье и его себестоимости сельхозтоваропроизводители остаются в прибыли. Существенный рост цены значительно отразился бы на спросе на готовую продукцию. Таким образом, предпосылок для роста цены на сырье сегодня мы не отмечаем.

Упал ли потребительский спрос на вашу продукцию или не заметили изменений? Возможно, предприятие нацелено на новые рынки сбыта молочной продукции, как в России, так и за рубежом?

- Спрос на молочную продукцию в текущем году не падал. Структура потребительских предпочтений меняется лишь в связи с маркетинговыми активностями. Мы в свою очередь отмечаем заметную активность торговых сетей в части СТМ.

Работа с рынками сбыта в РФ всегда велась нами планомерно и в этом смысле уходящий год мало отличается от предыдущих. Нами охвачены все возможные направления реализации – торговые сети, фирменная розница, традиционная розница, экспорт в страны ближнего зарубежья, бюджетные поставки…

Уточните, пожалуйста, повлиял ли на работу предприятия определенный спецрежим реагирования, который был введен во многих пограничных и смежных с ними регионах? Как это повлияло на логистику, взаимодействие с с контрагентами и прочее?

- Нет, на нашу работу существенным образом это не повлияло. Разумеется, к сожалению, были определенные затруднения с доставкой продукции в некоторые регионы, но общей картины они не изменили.

Какие пути дальнейшего развития наметили на будущий год? Что в планах? Чем порадуете покупателей в 2023 году?

- Рассчитываем на ввод в эксплуатацию нового оборудования, расширение ассортиментного портфеля, увеличение объемов переработки молока. Что именно будет из новинок, решается в настоящее время.

Ваши пожелания переработчикам молока в наступающем 2023 году.

- Главной ценностью компании «Белый Медведь» являются потребители нашей продукции. Потому, в первую очередь, хотелось бы именно им пожелать всего самого хорошего, здоровья, которое во многом зависит от верного выбора молочных продуктов, и мира!

А коллегам хотим пожелать нормальной ситуации в молочной отрасли, отсутствия проблем с оборудованием, качественного молока-сырья, здоровой конкуренции, отсутствия фальсификата на рынке и прибыльной эффективной работы.