Dairy Stream
до трансляции
онлайн

Комментарий эксперта

Игорь Елисеенко, генеральный директор компании «МолСиб»
Игорь Елисеенко, генеральный директор компании «МолСиб»:
— Нужно заниматься всем, о чем говорится в проекте постановления правительства РФ, но при этом подходить к животноводческим фермам дифференцированно, учитывая мнение участников молочного рынка.

Есть мелкие предприятия, где небольшое поголовье КРС, а есть крупные. Мелких больше, и они подвержены большему риску заболеваний животных, поэтому, конечно, их и надо проверять. А для крупных, где несколько тысяч голов скота, нужно подготовить перечень необходимых мероприятий для выполнения. Нет смысла так часто проводить проверки, их необходимость должна сводиться только к контролю за соблюдением программ, протоколов, где все четко прописано, и технологической возможности для их осуществления. Речь идет, например, о дезинфицирующих средствах, прививках, наличии ветпрепаратов и т.д.

Прежде чем документ будет принят, я бы рекомендовал создать рабочую группу и выслушать мнение специалистов отраслевых союзов, объединяющих предприятия от малых ферм до крупных комплексов. Иначе получается, что разработчики нововведения говорят только об ужесточении контроля, а предварительно централизованно ничего не сделано. Приказов, предложений о программе оздоровления скота, уведомлений не было за эти годы.

Чтобы было меньше заболеваний, нужно сделать акцент на профилактической работе. На крупных предприятиях, как я уже сказал, применять протоколы для профилактики заболеваний КРС, а на мелких предприятиях осуществлять контроль.

Я бы также хотел поднять тему по поводу нехватки ветпрепаратов, что чревато всплеском очагов заболеваемости КРС. Зарубежные поставки лекарств и вакцин практически прекращены, а отечественных препаратов не хватает, кроме того, они недостаточного качества.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
25.04.2025
С 19 сентября 2025 года в Китае начнут действовать новые стандарты безопасности пищевых продуктов, запрещающие производство питьевого молоко из сухого порошка. Участники молочного рынка высказали The DairyNews.ru. свое мнение о китайской инновации, перспективах экспорта СОМ и СЦМ из РФ в КНР, а также поделились своим видением, насколько востребованы продукты из восстановленного молока российскими покупателями.
Читать полностью