Горячая тема
«Дефицита не ожидаем. Но важно, чтобы не ушли другие». Что говорят участники рынка об уходе из России компании Chr. Hansen
Новость об уходе компании Chr. Hansen, крупнейшего поставщика заквасок для российских молокоперерабатывающих комбинатов, наделала много шума в отечественной молочной отрасли. The DairyNews собрал комментарии экспертов, чтобы узнать, как повлияет уход датской компании на российский рынок кисломолочной продукции, отразится ли это на ценах, ассортименте и качестве продуктов, и есть ли варианты для замещения закваски другими производителями.
Читать полностью
Комментарий эксперта
Руководитель молокоперерабатывающего завода:
– Помимо заквасок Chr. Hansen, на рынке представлена продукция и других компаний, поэтому никакой катастрофы точно не будет. Важно, чтобы из России не ушли другие поставщики заквасок.
Что касается российского сегмента, то несколько компаний производят закваски, но объемы выпуска невелики, а качество оставляет желать лучшего.
Для комментирования мнения экспертов необходима авторизация
Популярные темы
16.01.2026
Минздрав США представил кардинально обновленные рекомендации в сфере питания, которые фактически перевернули существующую и привычную для всех пирамиду здорового питания. The Dairynews спросил экспертов, с чем связаны изменения поможет ли соблюдение новых правил американцам вести здоровый образ жизни.
Читать полностью
