Что происходит с ценами на сырое молоко – обвал или рыночная корректировка? Мнения участников отрасли

Ильдар Файзуллин, генеральный директор «Уфагормолзавод», Башкортостан:

– По сравнению с 2024 годом ожидаем улучшения ситуации с ценами на сырое молоко, т.е. соответствия цен годовой сезонности (с марта по апрель идет снижение, в июне-августе – стабилизация, осенью – рост).

Во второй половине марта несколько поставщиков, действительно, немного снизили цены. Но об обвале речь даже не идет. Никакого обвала мы не видим и не ожидаем.

Очевидно, снижение закупочных цен началось под влиянием сезонности, что связано с увеличением производства молока. Часть сырья мы берем у трейдеров, которые собирают молоко в разных регионах, поэтому можем говорить о Башкортостане и соседних областях.

Считаю, что среди основных факторов, которые окажут влияние на закупочные цены, станут рынок и сезонность.

Производители справились с ценами, когда они резко падали и когда постоянно росли. Поэтому и сейчас справятся с любой ситуацией. Ведь молоко и молочные продукты очень нужны всем.