Основной вид деятельности:  Производство молока (кроме сырого) и молочной продукции


ООО "Еланский маслосыркомбинат" крупнейший завод в своей области по переработке твердых и полутвердых сыров, масла "Крестьянское", сухой молочной сыворотки.

Промышленная переработка молока, положившая начало нынешнему предприятию, началась 55 лет назад. 15 марта 1967 года новый Еланский маслосыркомбинат был запущен в эксплуатацию с проектной мощностью переработки молока в размере 150 т в сутки. С момента запуска по сегодняшний день был проведен ряд реконструкций.

В 1987 году было проведено расширение комбината, реконструкция основных цехов, а в 1990-1991 годах была произведена замена технологического оборудования для выработки твердых и полутвердых сыров на более современное.

При мощности суточной переработки сырья до 150 т, поставки молока на предприятие снизились в 2004 году до 35 т. Для коллектива было сложное время в течение трех лет, но в 2007 году под руководством ООО "Компания "Фудлэнд" произошли большие изменения : как в производстве, так и в коллективе. Компания принесла подвижки коллективу. Особенно удачным он стал по части освоения новых видов продукции. Ассортимент полутвердых сыров увеличился в 10 раз.

В 2008 году было произведено 5,4 тыс. тонн сыра.

Сырьевая зона охватывает пять областей Волгоградскую, Ростовскую, Саратовскую, Пензенскую, Воронежскую.

В 2014 г. объем переработки молока составил 108 тыс. тонн.

Запуск новой линии по фасовке цельномолочной продукции (кефира, ряженки, снежка, молока, простокваши и йогурта) в упаковку, позволит предприятию расширить продуктовую линейку на десять позиций, увеличив объемы ее производства до 500 тонн в месяц. А открытие нового цеха по фасовке сыра увеличит мощности производства, позволяя упаковывать до 1350 кг сыра в час.

23 октября 2015 г. в ОАО «Еланский маслосыркомбинат» состоялось открытие новых линий по фасовке цельномолочной продукции и сыра, а также новой котельной.

Сегодня принимает и перерабатывает до 450 тонн молока в сутки, производит 16 сортов полутвердых сыров, около 20 тонн масла (в том числе фасованного), до 20 тонн сухой сыворотки с уровнем деминерализации 50%, выпускает до 20 видов цельномолочной продукции.

В 2015г:
Объем переработки сырого молока  - 116 800 тонн

2016 год: 
На текущий момент предприятие перерабатывает порядка 420 т. молока. На комбинате осуществляется выпуск цельномолочной продукции, масла, спредов, сыворотка сушится и продается (в т.ч. производителям мороженого и кондитерских изделий).
В сутки завод производит 42 тонны сыров.

В 2017г:
Объем переработки сырого молока  - 143 872 тонн

2018 год:

Объем переработки молока, тонн:   176 268