ООО  Сыродельный завод «Семикаракорский»  — крупнейшее предприятие Ростовской области по производству молочной продукции. Из общего объёма перерабатываемого на Дону молока около 40 % приходится на Семикаракорский сырзавод.

Ассортимент вырабатываемой продукции составляет около 50 наименований. В т.ч. сыры сычужные твердые и полутвердые: вырабатывается 9 наименований и 3 находятся в стадии разработки; плавленая продукция – 30 наименований; масложировая продукция – 7 наименований.

В 2008 году владельцем контрольного пакета акций предприятия стало ООО «Компания «Фудлэнд».  С приходом инвестора на ООО сыродельный завод «Семикаракорский» на предприятии в два этапа 2008-2010 гг. был реализован комплекс мероприятий по техническому перевооружению всех основных производственных помещений, а также всей инженерной инфраструктуры, проведено обновление технологического оборудования, приобретены автомашины, охладители молока.

В июне 2010 г. завершено строительство цеха с установкой оборудования для более глубокой степени переработки молока по безотходной технологии – производство сухой сыворотки мощностью 1100 тонн в год.

За 2012 год семикаракорскими сыроделами закуплено и переработано 54000 тонн молока, произведено 5500 тонн сыров, 66 тонн сливочного масла и спредов, 3000 тонн сухой молочной сыворотки. Мощности завода позволяют закупать и перерабатывать в сутки по 400-450 тонн сырья.

В 2013 году сырзавод перерабатывал всего 52 тысяч тонн, в 2014 году – 68 тысяч тонн, в 2015 году – уже 79 тысяч тонн. Предприятие рассчитывает наращивать обороты и в следующем году: действующих мощностей хватило бы на переработку даже 100 тысяч тонн сырья.

Сырзавод «Семикаракорский» – крупнейший переработчик молока в регионе: на его долю приходится примерно 30% от общего объёма закупок молока.

Имеется 120 точек приема молока с установками для его охлаждения в 26 районах Ростовской области, половина сырья поступает на переработку из личных подсобных хозяйств.

В 2015 г. у  ООО сыродельный завод «Семикаракорский» производство твёрдых сыров увеличилось на 20%, масла — на 50% больше, плавленных сыров — практически в два раза.

В 2017 году объем переработки составил 98 831 тн.

В 2017 году завод произвел более 11,5 тыс. тонн сыров (рост по сравнению с 2016 годом в 1,4 раза) , 5,4 тыс. тонн сухой сыворотки (рост на 35%), 1 тыс. тонн сливочного масла (рост в 1,7 раза).

В 2018 году Группа компаний "Фудлэнд" модернизировала производство в ООО "Сыродельный завод "Семикаракорский", инвестировав около 500 млн рублей. В рамках реконструкции на предприятии заменены восемь сыродельных ванн емкостью по 10 тонн каждая на шесть сыроизготовителей по 15 тонн каждый, приобретено другое оборудование, в основном производства немецких фирм. В результате модернизации мощность переработки молока выросла на 30%, с 440 тонн в сутки (в 2017 году - ИФ) до 560 тонн.

Модернизация одного из крупнейших на юге предприятий по переработке молока — ООО «Сыродельный завод „Семикаракорский“» — позволила почти на треть увеличить мощности и существенно расширить ассортимент. В апреле компания начнёт серийный выпуск импортозамещающих сыров под новой торговой маркой.

В конкурсе "Лучший сыр России -2020" сыр Сардо завоевал бронзовую награду в категории полутвердых сыров.

Объем переработки молока, тонн:   138 874