По данным Росстата, в Мордовии производство молока в III квартале выросло на 6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

По итогам 10 месяцев 2024 года в Мордовии надой молока на корову составил 7298 килограммов, и это на 294 кг больше, чем было надоено за такой же период годом раньше. В основе этого успеха – особенно результативная работа молочно-товарных ферм 15 районов республики, показатели продуктивности коров в которых выше прошлогодних.

В ходе проверки на складе ИП Витвицкого в Ульяновске было обнаружено, что пастеризованное молоко «Ясный луг» с жирностью 3,2% не соответствует санитарным нормам.

Управление Роспотребнадзора по Ульяновской области объявило предостережение ООО «Хорошее дело. Морддовия», входящему в бизнес-империю мордовского бизнесмена Сергея Сиушова. В рамках выездной внеплановой проверки склада ИП Витвицкого П.Ю. в Ульяновске было обнаружено молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 3,2% торговой марки «Ясный луг», не соответствующее требованиям технического регламента по микробиологическим показателям (КМАФАнМ). Изготовителем молока оказалось мордовское ООО «Мечта», а поставка данной продукции осуществлялась ООО «Хорошее дело. Мордовия».

Мордовское ООО «Мечта», которое производит молочные продукты под брендом «Хорошее дело», получило очередное предостережение от Россельхознадзора. Причиной стало отсутствие исследований некоторой продукции на показатели безопасности в полном объёме.

Специалисты Мордовиястата подготовили данные о производстве сыра.

Ученые Мордовского государственного университета им. Н. П. Огарева сообщили о разработке премиксов для коров, которые, по их словам, помогают увеличить удои, и витаминные добавки для телят, способствующие росту молодняка.

Система искусственного интеллекта, используемая Управлением Россельхознадзора по Мордовии и Пензенской области, не осталась в стороне от контроля за безопасностью пищевых продуктов. В ходе мониторинга был обнаружен факт введения в оборот мороженого сомнительного происхождения.